-+=
Olvasási idő: 4 perc

Karácsony nem múlhat el mézeskalács nélkül! Ez az a süti, aminek készítési folyamata biztosan meghozza bármilyen ünnepi hangulatban szegény ember kedvét is. Íme egy diétás változata a fűszeres kis finomságoknak, hogy ez a Karácsony ne a plusz kilókról szóljon!

A recept előtt, mutatok egy idétás trükköt, ami még jól is illik majd a MÉZESKALÁCSODHOZ:

A karácsonyi időszak, a diétával gyakorlatilag ellentétes. A karácsony a pihenés, és a nyugodt evés időszaka, és én azt javaslom, hogy ezt csináld is. Pihenjünk.

Most tehát azt kell kitalálnunk közösen, hogyan NE HÍZZUNK meg, ünneplés közben?

Hát kérlek erre vannak módszereim, és néhányat ezekből össze gyűjtöttem Neked. A karácsony, látom a naptárban, hogy ebben az évben már december 22-én elkezdődik, tehát van kb. 20 napunk arra, hogy RÁKÉSZÜLJÜNK.

Mutatom, hogyan tudod felhasználni a karácsonyt a DIÉTÁDHOZ:

1. Tudatosan programozd át az anyagcserédet!

Mindenki képes erre, minden korban. Alakítsd át az anyagcserédet úgy, hogy több zsírt égessen el, miközben több szénhidrátot eszel. Karácsonykor úgyis ez fog történni. Mondom:

Kihívás zsírt égetni az izomzatod feláldozása nélkül, vagy karcsúnak maradni akkor, amikor a erősíted a feneked és a combjaid. Justin Harris és Shelby Starnes használta a szénhidrát ciklusos diéta módszerét sok száz sportolón.

A legtöbben szinte ugyanazt esszük minden nap – hasonló ételek, hasonló mennyiségek, hasonló időpontban. Iszol fehérjeturmixot, egy-egy csalóétkezés itt-ott beleesik, de nehéz a napjaidat kalória vagy makronutriensek szempontjából megkülönböztetni egymástól.

Ha sohasem variálod a napi kalória vagy tápanyag beviteled, akkor lesz olyan nap, amikor túleszed magad, és lesz olyan nap, amikor a kemény edzések után alultáplálod magad.

A legtöbben EZT RONTJUK EL: annyit eszünk minden nap, amely kielégíti a legerősebb edzési napjainkat. Ez azt jelenti, hogy amikor nem edzel, túltáplálod a tested. A végén mindannyian több zsírt szedünk fel, melyet egy szénhidrát megvonásos időszakkal próbálunk leadni. Ez a ciklus ismétlődik a legtöbb nőnél az egész életük folyamán.

Na mi ez a szénhidrát ciklusos diéta?

– “Magas napokon” megadod a testednek a szénhidrátokat, amelyekre szüksége van. Újratöltöd a glikogén raktáraid, amelyekkel így megteremted az izomzatépítéshez szükséges környezetet. (Te már tudod, ha minket olvasol, hogy a nőknek is kell izomzat a feszes, karcsú alakhoz. Enélkül nem fog menni.)

50% OFF (minden 2.) + AJÁNDÉK diétás Dió v. Mákkrém is a Tiéd - cukimentes ROLÓVAL!

Ezeken a napokon eddz a legkeményebben vagy a leghosszabban. Ekkor nincs szükséged sok fehérjére, mert ez a rengeteg szénhidrát, sok inzulin hormont generál. Ez az extra inzulin a kevesebb fehérjét is benyomja majd az izomzatodba.

– “Közepes napokon” csökkentsd a kalória beviteled és engedd, hogy a szénhidrát raktáraid ürüljenek. Ekkor elég szénhidrátod tudsz enni ahhoz, hogy edzeni is jól tudj és az izomzatod is védve legyen.

– “Alacsony napokon” ideális az étkezésed arra, hogy csak kardiózz, fuss, vagy biciklizz, esetleg ne eddz egyáltalán. A tested alacsony inzulinszinttel főképpen zsírt fog égetni. Ekkor ehetsz több zsírt, amely segíti a hormonok termelődését a testedben, és ez az állapotod segít abban, hogy inzulin érzékeny maradj.

Ez az alapötlet. Következzen néhány konkrétum nők számára:

Magas nap: (KARÁCSONY NAPJA)

Szénhidrát: 1.8-2.0 gramm/kg testsúly
Fehérje: 1.5 gramm/kg testsúly
Zsír: olyan alacsony, amennyire csak lehetséges

Alacsony és közepes nap: (KARÁCSONY UTÁN vagy ELŐTT)

Szénhidrát: 0.4-1.0 gramm/kg testúly
Fehérje: 1.8-2.0 gramm/kg testsúly
Zsír: 0.2-0.4 gramm/kg testsúly

Amikor ezt nézem, az első gondolatom az, hogy: “Na nee, ez komplikált, nem fogok számolgatni”.

Harris és Starnes szerint, nem kell aggódnod néhány gramm eltérés miatt, itt vagy ott. Semmi baj nem történik, ha picit eltérsz a mennyiségektől. Kevés olyan étel létezik, amelyik csak EGYFÉLE tápanyagot tartalmaz.

A hozzáadott szénhidrátokat NEM tartalmazó fehérjeporok ebben jók: ezekkel könnyen kalkulálsz, mert szinte csak fehérje van bennük.

A kulcs az, hogy minél kevesebb feldolgozott ételt egyél – előrecsomagolt tejberizst, virslit, kakaós csigát, mert ezeknek lehetetlen kikalkulálni a tápanyag tartalmát. Az a cél, hogy ezeket elkerüld. Az a legjobb, ha Te készítesz magadnak minden ételt és akkor pontosan tudod, mi van bennük.

A mérleg ingadozni fog – erre készülj fel. A glikogén és hidratációs szintednek megfelelően többet majd kevesebbet fog mutatni. A zsírszázalék mérők megbízhatósága pedig attól függ, hogy mennyire ért a szakmájához a mérést végző személy.

Hogyan kezdj neki?

Nem ismerem a szervezeted. Nincs az a személyi edző, aki az első találkozáskor megmondaná, hogy NEKED MI A JÓ. Ezt csak Te tudod. Ez azt jelenti, hogy a legjobb személyi edző szakemberek is először egy alaptervet adnak a kezedbe, és onnantól kezdve együtt figyelitek hogyan változik a tested. Csak hosszú távra válassz tehát ilyen szakembert.

Nőknek tipikusan 5 alacsony és közepes napjuk van, és a 6-ik napon, 1 magas. Ha fogyni akarsz heti, maximum1-2 magas nappal tervezz. Ha erősítesz, heti 2-4 magas napot tervezz.

Hogyan tömheted tehát meg a hasad karácsonykor?

Nagyon egyszerű. A karácsonyi, családi evések napjai lehetnek azok, amelyeket magas napként számítasz be. Ez azt jelenti, hogy a karácsonyi előtti és utáni napokon, alacsony napokat kell tartanod. Még előnyünk is van, hiszen pontosan tudjuk MIKOR fogunk már most, többet enni. Ehetsz is, és diétázhatsz is egyszerre. 🙂

Ne felejtsd el kérlek, hogy a magas napok után, magas-intenzitású edzés is szükséges lesz. Ürítsd ki a glikogén raktáraid egy szuper edzéssel az ünnep után.

Diétás Mézeskalács Hozzávalók:

Elkészítése: 

Először keverd össze a száraz összetevőket (liszt, fűszerek, sütőpor, fehérjepor). Add hozzá a zsiradékot, tojást, valamint a tejet és édesítőt. Mivel a fehérjeporok állaga eltérő, ezért lehet, hogy javítanod kell még az állagán egy kis plusz liszt/fehérjepor hozzáadásával.

Gyúrd egy könnyen nyújtható tésztává és pihentesd hűtőben egy órát.

Egy nyújtódeszkán nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd tetszőleges formával szaggasd ki őket. Lehet ez karácsonyfa, csengő, mézeskalács emberke vagy amit csak szeretnél. Szerintem a CSILLAG alak a legszebb!

Mézeskalács díszítésére a legjobban bevált mód a tömény cukros tojásfehérje hab, viszont mi most azt jobb, ha mellőzzük. Cukor nélkül sajnos a tojásfehérje nem keményedik meg, ezért egy kicsit rögtönöztünk kell. 4-5 tojásfehérjét verj fel édesítővel és adj hozzá egy kis fehérjeport. Színezék hozzáadásával tovább fokozhatod a látvány. Ebben az állapotban még a sütés előtt álló tésztát díszítsd fel vele.

Különböző magvak, mint mandula, dió, mogyoró is nagyon hasznosak, hogy egészséges alapanyagokkal szépítsd a sütiket. Használhatsz akár aszalt gyümölcsöt is vagy egyszerűen szórd meg eritrittel.

Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben süsd őket 8-10 percig. Vigyázz, mert nagyon hamar megég, ha túlsütöd nagyon ki fog száradni.

Remélem sikerült egy kicsit ráhangolódnod a Karácsonyra!

Mézeskalács

Diétás mézeskalács recept

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!

Referenciák:

Shelby Starns
M. Geary