Szia!
Hisztaminérzékenység esetén nem kell feltétlenül lemondanod a fehérjefogyasztásról, hiszen az ételek hisztaminszintje jelentősen függ az érlelési folyamattól, frissességüktől. Éppen azért fontos, hogy próbálj minél inkább friss ételeket választani, mint például friss sovány hús, hal (nem konzerv!). A legjobb, ha a piacot részesíted előnyben ezek beszerzésére, hiszen ott többnyire magánvállalkozók, kis cégek vannak jelen, mintsem multik, ahol akár több hetet, hónapot is áll a termék hűtve/fagyasztva.
Kerüld a fűszeres, pácolt húsokat, a felvágottakat, érlelt sajtokat, mert ezek hisztamintartalma magas. Tojás esetében például a fürjtojást válaszd, mert nagyon egészséges, és kifejezetten jó hatással van az allergiára!:) A tyúktojás fehérjéjét viszont kerüld, mert nem panaszokat okozhat, sosem a legfrissebb formában fogyasztjuk. 
Az olajos magvak szintén nem jók a részedre, ha lehet, akkor ne fogyaszd őket, főleg a dióra vonatkozik.
Összességében tehát nagyon jól össze tudsz állítani egy szálkásító diétát, zöldségek és FRISS sovány húsok fogyasztásával. Mivel a fehérjepor is feldolgozott, így inkább nem javasolnám számodra, viszont a Tyrosin aminosav kiegészítésnek tökéletes.
 
Remélem, segíthettem és ne aggódj, abszolút nem reménytelen a helyzeted, csak egy kicsit nagyobb odafigyelést igényel az ételek összeválogatása.:)

Vegyél 2-őt, a 3-ik INGYEN van a Peakshopban + vidd el a cukimentes ROLÓDAT IS!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!