Naturganik Hajdina

Naturganik Hajdina
  • Magas tápanyag tartalom

  • Vitaminok

  • Diéta során is használható

  • Fűszeres aroma

  • Magas élelmi rost tartalom

A teljes összetétel és adagolás megtekintése
Légy azonnal Peak törzsvásárló! Vásárolj még 25000 Ft értékben!
Januárban 17%-os kedvezménnyel a Tiéd!
Kérj kupont!
690 Ft
Hűségpontok A termék vásárlása után 35 - hűségpontot kapsz.
500 g
Nincs készleten
HAJDINA
Termékleírás

A hajdina -más néven pohánka- a keserűfűfélék családjába tartozik. A hétköznapi életben mégis a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes magját a búzához hasonlóan fogyasztják. Értékes tápanyag tartalmú, kellemesen fűszeres aromájú és különleges formájú növény, amely szinte a világ minden népének étrendjében felfedezhető.

A hajdina jellemző tápanyaga a szénhidrát, amely 56–77%-ban keményítő, 17–20%-ban élelmi rost, ennek 12–17%-a cellulóz, valamint hemicellulózt és lignint is tartalmaz. Élelmirost-tartalma 25,7 g/100 g termés, míg ez az érték a búzánál (Graham-liszt) csak 11,71 g/100 g termék. A hajdinaliszt 100 g-ja 8,3 g fehérjét tartalmaz, zsírtartalma kicsivel nagyobb (1,9 g/100 g termék), mint a búzaliszté (1,3 g/100 g), telítetlen zsírsavtartalma azonban tetemes, mintegy 77%-os.

Kedvező ásványianyag-összetételénél fogva a hajdinafogyasztása kívánatos irányban befolyásolhatná a hazai lakosság táplálkozásában megfigyelt nátriumtúlsúlyt, és ezen keresztül beépíthetővé válna a nátriumbevitel korlátozásával járó magas vérnyomás diétájába. Nagy élelmirost-tartalma miatt hatásos a népbetegségnek tekinthető székrekedés étrendi kezelésében, és egyes daganatos betegségek (pl. vastag- és végbéldaganat) megelőzésében. Rosttartalmánál fogva a hajdina a magas vérzsírszint diétájában is kiválóan alkalmazható.

A többi gabonaféle hasonló értékeivel összevetve nagy kalcium- (324 mg//100 g) és magnéziumtartalommal (85 mg/100 g) rendelkezik. Előnye még kifejezetten kis nátrium- (4,4 mg/100 g) és viszonylag nagy káliumtartalma (324 mg/100 g) is. A nyomelemek közül vasban, rézben és cinkben gazdag. A hajdina értékes vitaminforrás, mivel a B-vitamincsoport majdnem minden tagját tartalmazza. Tokoferol (E-vitamin), riboflavin (B2-vitamin) és tiamintartalma (B1-vitamin) számottevő.

Felhasználása: leggyakrabban kását készítenek belőle, de köretként és levesbetétként is használható. Lisztjéből tészta, palacsinta és kenyér is készíthető (más liszttel keverve).
Elkészítése: A hántolt hajdinaszemeket egyes helyeken főzés előtt megpörkölik, ami a belőle készült ételeknek kellemes dió ízt és illatot kölcsönöz. Javasolt a hajdinát az elkészítés előtt néhány órával beáztatni, melynek hatására a szemek jelentős mértékben kb. négyszeresére dagadnak, a főzési idő pedig 20-30 percre rövidül.

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, foszfor, magnézium

Vitamin: B1, B2, B3, B6, E

 

Összetétel és adagolás
Naturganik
Naturganik Hajdina
Összetevők hajdina
Tápanyagtartalom (100 g-ban)
Energiaérték 1402 KJ / 335 kcal
Fehérje 12,6 g
Szénhidrát 71 g
Zsír 2,8 g
Ásványi anyagok kálcium, vas, kálium, foszfor, magnézium
Vitamin B1, B2, B3, B6, E
Felhasználása leggyakrabban kását készítenek belőle, de köretként és levesbetétként is használható. Lisztjéből tészta, palacsinta és kenyér is készíthető (más liszttel keverve).
Elkészítése A hántolt hajdinaszemeket egyes helyeken főzés előtt megpörkölik, ami a belőle készült ételeknek kellemes dió ízt és illatot kölcsönöz. Javasolt a hajdinát az elkészítés előtt néhány órával beáztatni, melynek hatására a szemek jelentős mértékben kb.
Ennek a terméknek a pontos összetétele változhat, mivel a gyártók és a beszállítók értesítés nélkül jogosultak a továbbfejlesztésre. Ezért bár MINDENT megteszünk, hogy a Peakshop.hu oldalain, minden információ NAPRAKÉSZ legyen, az itt közölt adatok ez esetben is tájékoztató jellegűek. Ha Neked bármelyik információ kiemelten fontos, kérlek telefonon tájékozódj! Segítünk! (Telefon: +36 30 630 6048)
Vélemények ()

Írja le saját véleményét

Véleményezett termék: Naturganik Hajdina

Vásárló véleményei

Tedd fel kérdésed!

Tedd fel kérdésed

Eddig feltett kérdések

nincs tétel