ß-Karotin

A béta-karotin a karotin legelterjedtebb formája, mely a karotináz enzim hatására két molekula retinollá, A-vitaminná bomlik. A sárgarépában a karotinok közül a β-karotin található meg a legnagyobb mennyiségben. A sárgarépán kívül más növényekben is előfordul a klorofill kísérőjeként. Az A-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a jó látásban, az erős immunrendszerben és az egészség fenntartásában. Tudj meg mindent a β-karotinról!

A béta-karotin nagyon népszerűvé vált, részben azért, mert védi a sejteket a károsodástól. A béta-karotin étrend kiegészítők hatásosak lehetnek a különböző betegségek ellen. Az étrend kiegészítőt szedheti az, akinek A-vitamin hiánya van. A béta-karotin hatékony lehet a genetikai eritropoetin protoporhyria (EPP) ellen, ami egy enzim hiánya miatt fellépő fényérzékenységet jelent. A betegség bőrelváltozásokkal, viszketéssel, égő érzéssel járhat.

Ajánlott β-karotin tartalmú termékek. Kattints a képükre ha megnéznéd őket!

Vitaminok és ásványi anyagok

Az ígéretes kutatási eredmények alapján a béta-karotin lassíthatja az osteoarthritis (degeneratív ízületi gyulladás) lefolyását. A béta-karotin mellett a cink (Zn) a C-, és az E-vitamin szintén segíthet lassítani az időskori makuladegenerációt (a szem ideghártyáján lévő látásért felelős sárgafolt károsodása), amely a vakság fő oka a 65 év feletti idős emberek körében.

Fontos a jó látás megőrzéséért, csökkentheti a koleszterin szintet, a szív és érrendszeri megbetegedések, és a szürke hályog kialakulásának a kockázatát. Szedése biztonságosabb az A-vitaminnál, mert béta-karotinból csak annyit alakít át a szervezetünk A-vitaminná, amennyire szüksége van.

Bár van napi ajánlott mennyiség (RDA) az A-vitaminra vonatkozóan, de nincs RDA külön a béta-karotinra. A tanulmányok során a kutatók 15-180 milligramm béta-karotin mennyiséget használtak naponta.

Szív és érrendszer

A béta-karotin segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Sejtek

A béta-karotin védi a sejteket a károsodástól.

Méregtelenítés

Az béta-karotin erős antioxidáns.

Szemek/Látás

A béta-karotin segíthet megelőzni a látásromlást és a szürkehályog kialakulását.

Immunrendszer

A béta-karotin növelheti az Immunglobulin G (IgG) szintjét és az interferonok előnyös hatásait az immunrendszerben.
A béta-karotin megvédheti a test DNS-ét az oxidációs sérüléstől.

Anyagcsere

A béta-karotin gátolja a többszörösen telítetlen zsírsavak és a linolsav oxidációját.
A béta-karotin a többi karotinoidnál is hatékonyabban alakul A vitaminná.
A béta-karotin javítja az E vitamin működését.

Csontozat/Izomzat

A béta-karotin lassíthatja a degeneratív ízületi gyulladás lefolyását.

Felhasznált referenciák:

Li, C., et al. Serum alpha-carotene concentrations and risk of death among US adults. Arch Intern Med. 171(6):507-515, 2011.
Gwyer, J. H., et al. Progression of carotid intima-media thickness and plasma antioxidants: The Los Angeles Atherosclerosis Study. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 24(2):313-319, 2004.
Gale, C. R., et al. Plasma antioxidant vitamins and carotenoids and age-related cataract. Ophthalmology. 108(11):1992-1998, 2001.
Hung, R. J., et al. Protective effects of plasma carotenoids on the risk of bladder cancer. Journal of Urology. 176(3):1192-1197, 2006.
Suzuki, K., et al. Relationship between serum carotenoids and hyperglycemia: a population-based cross-sectional study. J Epidemiol. 12(5):357-366, 2002.
Binns, C. W., et al. The relationship between dietary carotenoids and prostate cancer risk in Southeast Chinese men. Asia Pac J Clin Nutr. 13(Supplement):S117, 2004.
Jian, L., et al. Do dietary lycopene and other carotenoids protect against prostate cancer? Int J Cancer. 2004.
Harik-Khan, R. I., et al. Serum vitamin levels and the risk of asthma in children. Am J Epidemiol. 159(4):351-357, 2004.
Grievink, L., et al. Serum carotenoids, alpha-tocopherol, and lung function among Dutch elderly. Am J Respir Crit Care Med. 161:790-795, 2000.