-+=

Olvasási idő: 4 perc

Figyelmeztetés: Érdemes a következőkben nyitottnak lenned. Ha már egy ideje olvasol minket, akkor nem mondok újat. De ha frissen érkeztél közénk, az alábbi cikk ELLENTÉTES lehet az eddigi ismereteiddel. Kérlek az írás lentebbi részéig is juss el, ahol 35 tudományos forrást is találsz az állítások bizonyítására. Az alábbiak tehát NEM a magánvéleményemet tartalmazzák.

Több tonna információ kering az interneten a megfelelő étrendről, vagy az olyan általános témáról, mint egészséges életmód.
Az “Élj egészségesen!” felszólítással nem tudsz mit kezdeni. Ezért érdemes ilyen anyagokat olvasnod, mint ez is – konkrétumokat küldök.

Bár a cím a hazugságokat említi, én nem hiszek ebben. Nem hazudtak szándékosan, CSAK NEM TUDTÁK. Minden jó szándékkal került fel az internetre. A többi nem a mi dolgunk.

Csak 7 kiugró hibát gyűjtöttem össze, és ne felejtsd el, hogy ez csak a felszín.

1. A Tojás GONOSZ! (ahogy a fenti ábra is mutatja 🙂 )

Ez a lövés közel csapódott be a családi, meghitt reggelik környékén, amelyekben az omlett a fő helyen állt. A tojás nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint, ezért sok ember azt gondolta, hogy a tojás fokozza a szívbetegségekre való hajlamukat.

A tudomány azóta már újraírta ezt a programot az emberek fejében, azaz a koleszterin az ételedben NEM FELTÉTLENÜL emeli a koleszterint a véredben. A tojás valójában az ellentétes helyzetet okozza. A tojás növeli a “jó” koleszterint a testedben, és nem okoz szívbetegségeket.

Források:

http://www.bmj.com/content/346/bmj.e8539%20
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19369056
http://ajcn.nutrition.org/content/70/2/247.short
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948
http://www.nature.com/ijo/journal/v32/n10/abs/ijo2008130a.html

2. Sokszor kis mennyiségű ételt egyél, hogy az anyagcseréd gyors maradjon!

Ezt sokszor mondtam én is, és le szeretném venni erről az állításról a figyelmed. Hacsak nem egy 120 kg súlyú testépítő vagy, akinek az izomzata folyamatos energiaellátást kíván, akkor ez egy félinformáció.

Ez a mondat azoknak szól, akik MOST térnek át az egészséges ételekre, mint zöldségek, hús, hal, tojás, gyümölcsök, magvak stb. Ha eddig napi 2 tányér tojásos-nokedlin éltél, akkor ezzel az állítással el tudsz indulni.

Azonban ha olyan férfi vagy, aki már napi 4-5 alkalommal eszeget, és megválogatja az ételeit, akkor nem szükséges napi 6-7 alkalomra felvinned az étkezéseid számát. Az anyagcseréd ettől nem fog gyorsulni, de garantált a több mosogatás, vagy az útközben történő evés napközben.

Sokan nem tudják értelmezni az ÉTKEZÉS fogalmát. Egy 70 kg-s férfi esetében a fél literes tejeskávé EGY TELJES ÉTKEZÉS diéta esetén.

Ez azt jelenti, hogy ellenőrzőszámként mindenképpen figyelned kell arra, hogy mennyi és milyen minőségű ételt ettél meg összesen a nap folyamán. Ha a napi 6-7 étkezésed tápanyagértéke magasabb, mint amire szükséged van, nem fog történni semmi az alkatoddal és nem gyorsul az anyagcseréd ETTŐL.

Források:

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19943985
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20339363

3. A túl sok fehérje árt a veséidnek és a csontjaidnak!

Régebben írtunk erről cikkeket. Pár éve még erőteljesen tartotta magát a mítosz, hogy a túl sok fehérje csontritkulást és vesebetegségeket okoz. Biztosan hallottad Te is ezt.

Igen, a magasabb fehérjefogyasztás több kalciumot választhat ki a csontjaidból rövid távon. A kutatások azt bizonyítják, hogy hosszú távon azonban az ellenkező hatás jelentkezik, ami nagyon jót tehet a csontjaidnak. Ha egész életedben magas a fehérjebeviteled, akkor alacsonyabb az esélyed a csonttöréses balesetekre.

Nincs semmilyen kapcsolat a fehérjéket tartalmazó étrended és a vesebetegségek között. Az egyik legfontosabb csökkentő tényező ahhoz, hogy ne alakuljon ki benned magas vérnyomás, a magas fehérjefogyasztásod. A magas vérnyomáshoz gyakran kapcsolódik cukorbetegség vagy/és vesebetegség.

Források:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21102327
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1359/jbmr.2000.15.12.2504/full
http://www.jissn.com/content/1/1/45
http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-25
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=201882
http://ajcn.nutrition.org/content/78/4/734.short

4. Kerüld el a telített zsírokat!

Ez teljesen rossz irány volt annak idején. Azt mondják ebbe a politika is rendesen belekeveredett.

2010-ben publikáltak egy komplett tanulmányt arról, hogy 21 különálló vizsgálatot összevetve, ebben 347.747 alanyt dokumentálva, SEM találtak semmilyen összefüggést a telített zsírok és a szívbetegségek között. ABSZOLÚT NULLÁT.

Brilliáns kutatók állították ezt össze, így a diétádban maradhat a hús, kókuszolaj, szalonna és a vaj. Jó hír, igaz?

Források:

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-2621.2002.00618.x/full

5. A gabona JÓ NEKED!

Legalább 5-6 híranyagot küldtem már ebben a témában. A városi ember diétájában nagyon sok gabona van, főképpen búza.
Minden sarkon van pékség, és a gyermekeink is ilyen ételeken nőnek fel. Hidd el van összefüggés a rengeteg bél-, emésztési-, hormonrendszeri- és egyéb ehhez szinte minden területen kapcsolódó betegségeink között.

Gondold át, mennyi búzát vagy egyéb gabonát ettél már ma!? Pizzát, szénhidrát csökkentett süteményt, kakaós csigát, tejbegrízt, stb.

A glutén nagy mennyiségben érkezik a szervezetünkbe. Várható, hogy egyre többen leszünk gluténérzékenyek. A lényeg az, hogy egyáltalán nem kell neked, nincs szükséged ennyi szénhidrátra és ennyi gabonára az életedben.

A szüleid arra programoztak, hogy szendvicseket csomagolj. Mi lenne, ha ezt a szoftvert felülírnád?

Források:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3292448/
http://www.nature.com/ajg/journal/v107/n12/full/ajg2012236a.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17206762
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21224837
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6111631
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1600-0447.2005.00687.x/full
http://brain.oxfordjournals.org/content/124/5/1013

6. Veszélyes, ha alacsony a szénhidrát mennyiség az étrendedben!

Hogy mi ezzel mennyit küzdöttünk…. 5 éve még folyamatos emailáradatot kaptunk arról, hogy ez az életmód ártalmas, együnk többet, a fehérjepor műanyagreszelék, a szénhidrát KEEELLL, különben éhen halunk.

A tudomány letett azóta az asztalra néhány racionális választ arról, hogy klasszisokkal jobb az egészségi állapotod, ha kevés a szénhidrát az ételeidben. Zsír és fehérje legyen elegendő az étrendedben. Szénhidrátok nélkül elég sokáig megvagyunk. Példákat a hivatkozott forrásokban találhatsz.

Források:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17971178
http://press.endocrine.org/doi/full/10.1210/jc.2002-021480
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16409560
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17341711
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19099589
http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-34
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17447017
http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-5-10
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12761365
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19082851
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16129086
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2012.01021.x/abstract

7. A sok zsír az ételeidben zsírossá tesz!

Szerencsére az emberi szervezet nem így működik. Annak ellenére, hogy a zsír több kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrátok és a fehérjék grammonként, ettől még nem tesz kövérré. Tehát mit mond a tudomány?

Tiszta a válasz: Az az étrend, amelyik magas zsírokban és alacsony szénhidrátokban HOSSZÚ távon is fogyaszt. Biztosabban annál az étrendnél, amelyik alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú egyben.

A kutatók azt találták, hogy ha az emberek kevesebb zsírt esznek, akkor a szénhidrátokhoz fognak nyúlni. Ha a zsírokra és a fehérjékre támaszkodsz az étrendedben, garantáltan kitartasz. Javaslom az MCT olajat, mogyoróvajat, kesuvajat, a mogyoróvajat az étrendedbe.

A különböző kalóriaforrásoknak nagyon különböző a hatása a testedre, és ne lepődj meg ha a végén az ugyanannyi kalória, NEM ugyanannyi kalória, amennyiben az étel minőségileg rosszabb.

Akár két tápanyag kémiai képlete is egyezhet, azaz a képletük és a kalóriatartalmuk is egyforma, de MÉG EKKOR SEM egyenlő módon hatnak a szervezetedre, ezzel más-más fogyási, vagy erősödési eredményt okozva.

Mindez csak akkor működik, ha alacsony a szénhidrátfogyasztásod, azaz nincs szénhidrát a fehérjeporodban és valóban van valamilyen módszered, amivel sok-sok éven keresztül egyensúlyban tartod az étkezéseid.