Talán te is próbáltál már szigorúbb diétát követni, ami végül nem hozott várt eredményt. Nem vagy ezzel egyedül, ugyanis sokan hiszik azt, hogy a kalóriákat számolva jól kordában tudják tartani testüket. Ha te izmosodni és zsírt csökkenteni is szeretnél, nem érheted be ennyivel.
Az egyszerű szénhidrátok, mint a fehér lisztes kenyér, palacsinta, keksz és tészta, a gyümölcslevek, az üdítők, de még a fehér rizs is gyorsan felszívódik, ez által ezek a táplálékok sokkal könnyebben eredményeznek súlynövekedést, sajnos nem izomban. Ezzel ellentétben a zabpehely, édesburgonya, teljes kiőrlésű gabona, és sok más, mint például a bab, lassan szívódnak fel, értékes szénhidrátnak számítanak.
A fehérje szintén hozzájárul a súlycsökkentéshez, ugyanis fogyasztása sok energiát igényel s az anyagcserét is felgyorsítja. Főként a fehérjékkel együtt – ritkábban kiegészítéssel is, mondjuk kapszula formájában – elegendő zsírt viszel be a napi szükséglet kielégítéséhez.
Sportolás közben az extra proteint az izomszöveteidbe, az extra szénhidrátokat pedig izom glikogénként raktározod, építed be. Ezért válaszd az alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor a minőségi proteinben gazdag ételeket, mint például a pulyka és csirkemell, a tojásfehérje, avagy a zsír nélküli túró.
Izomzatod is hálás lesz majd értük, jobban fog teljesíteni, pláne, ha összetett szénhidrátokból viszed be a napi adagot. Ilyenek a zabpehely, mely számomra dobogós, hiszen rendkívül jó áron tud hozzájutni az ember szép kis mennyiséghez, de ide sorolhatjuk a babokat, a barna rizst, a zöldségeket, – például parajt – és a tönkölybúzás készítményeket is.
A céljaidhoz kiszámított szükséges napi kalóriát természetesen igyekezz betartani, azonban arra is figyelj, miből állítod össze ezt a mennyiséget. Tiszteld meg a testedet avval, amit beviszel, ügyelj az ételeid minőségére.
kalória
kalóriabevitel
Források:
Taste versus calories: Sensory and metabolic signals in the control of food intake. HL Jacobs, KN Sharma – Annals of the New York Academy of Sciences, 1969 – Wiley Online Library
Uncoupling sweet taste and calories: comparison of the effects of glucose and three intense sweeteners on hunger and food intake. PJ Rogers, JA Carlyle, AJ Hill, JE Blundell – Physiology & behavior, 1988 – Elsevier
Is a calorie a calorie? AC Buchholz, DA Schoeller – The American journal of clinical nutrition, 2004 – Am Soc Nutrition