Egy igazi “pofonosztó” recept, bostoni sült bab!

bud_spencer_hagymas_babBud Spencer a nagy pofonosztó hírhedt jó étvágyáról, a legtöbb filmjében pedig hagymás babot fogyaszt előszeretettel. A bab, ahogyan a legtöbb hüvelyes, kiváló növényi fehérjeforrás. Szénhidráttartalmával természetesen számolnod kell, de egy férfi diétájába ez még bőven belefér. Íme egy kicsit felturbózott változat a bostoni sült bab.

Bab

Hozzávalók:

  • bostoni_sult_bab400 gramm bacon, vagy sovány csirkemellsonka
  • 1 fej hagyma finomra aprítva
  • 3 evőkanál melasz (helyette használhatsz 0 kalóriás juharszirupot is édesítésre)
  • 2 teáskanál só
  • ¼ teáskanál fekete bors
  • 1 evőkanál mustár
  • ½ bögre ketchup
  • 1 evőkanál worcestershire szósz
  • ¼ xilit

Bab egytálétel

Elkészítése:

Babot előző nap áztasd be, majd következő nap tiszta főzővízben főzd puhára. Vágd fel a hagymát finomra, közben melegítsd elő a sütőt (170°C). Ha megfőtt a bab, akkor vedd szét két részre, és az elsőt fektesd egy hőálló tál aljára. Ezután tegyél rá egy réteg sonkát, majd egy réteg finomra vágott hagymát. Ezt ismételd meg. Ha ezzel megvagy, akkor vegyél elő egy edényt, amiben a szószhoz való alapanyagokat össze tudod karamellizálni. Szószhoz tedd az edénybe a melaszt (szirupot), sót, mustárt, ketchupot, worchestershire szószt és a xilitet, majd forrald fel picit. Öntsd rá az elkészült öntetet a rétegezett bab tetejére egy kis víz hozzáadásával, majd fedd le a hőálló tálat, és süsd 3 óráig. A sütés felénél önts egy kis vizet a babra, hogy ki ne száradjon.

Jó étvágyat és csak óvatosan a pofonosztással!

bostoni_sult_bab_recept

Peak Man – KisPap Balázs, Nagy Csilla

Tudj meg többet a súlyod menedzseléséről a Google+ oldalunkon!

Kis-Pap Balázs

Kis-Pap Balázs

Szeretek enni, és ha van egy jó tippem amivel fogyni tudsz vagy tömeget növelni, megosztom veled!
Kis-Pap Balázs
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Egy igazi “pofonosztó” recept, bostoni sült bab!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Egy igazi “pofonosztó” recept, bostoni sült bab!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)
3398
Peak konyha
, ,