Diétás fasírt marhahúsból, zabkorpás bundában!

Szereted a marhahúst? És az abból készült fasírtot? Szeretnéd büntetlenül enni egy kiadós edzés után? Akkor ez a recept neked szól! Finom, egészséges, bőséges fehérjetartalmú és ami a legfontosabb, hogy változatos és eltérő a szokásos  „ csirke-rizs” kombinációtól! 🙂

Diétás fasírt

Hozzávalók:

  • 400 g darált marhahús
  • 2 tojás
  • 30-40 g zabpehelyliszt
  • zabkorpa
  • só, bors, fűszerek ízlés szerint
  • Olaj vagy kókuszzsír
  • bulgur avagy búzatöret

Elkészítése:

  • A darált marhahúshoz add hozzá a tojásokat, a zabpehelylisztet!dietas_fasirt_keszites
  • Sózd és fűszerezd meg ízlés szerint! Én most borsot, majorannát és oregánot használtam.
  • Kézzel vagy villával jól dolgozd össze!
  • Kicsit vizezd be a kezedet és formálj belőle kis vagy nagy golyóbisokat!
  • Hempergesd meg a zabkorpában!
  • Hevíts a serpenyőben a kókuszzsírt, ezúttal többet, hogy kb. félig elfedje a fasírtokat!
  • Süsd, míg aranybarna nem lesz!
  • Közben főzd meg a bulgurt vízben!

 

Diétás fasírt marhahúsból

A bulgur nem más, mint tört búza. Különböző méretben kapható, vannak rizsméretűek és egészen apróra őrölt verziók is. Ezeket a búzaszemeket többnyire hántolják, majd előfőzik. Keleten gyakran még ma is a napon szárítják, ha házilag készül. A bioboltok, nagyobb szupermarketek polcain már megtalálható. A bulgur rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag, B-vitamin és vas is van benne. Alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a rizsé, tehát diétához is nagyon ajánlott. Simán adhatod a nagyobb szemű változatot rizs helyett köretként is, de mivel a bulgur remekül átveszi az ízeket, érdemes inkább zöldségekkel variálnod. (Ebben a receptben most csak simán, zöldségek nélkül készítettem.)

Még édességként is elkészíthető, tejjel és vaníliával, citromhéjjal, kevés cukorral felfőzve. Hogyan készítsd el, ha köretként szeretnéd a húshoz? A bulgurt (ami ugye előfőzött búzatöret) forrázd le annyi vízzel, hogy elfedje, takard le és hagyd néhány perc alatt megpuhulni!

Próbáld ki a bulgurt, és fedezd fel ezt a nagyszerű gabonafélét!

Neked melyik vált be legjobban a diétád alatt?

bulgur

Legény Árpád

A Peak tartalomfejlesztője vagyok és biológus. 2011 óta foglalkozom informatikával is, azaz a Peaknél mindenféle elemzéssel járó munkát szeretettel végezhetek.
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Diétás fasírt marhahúsból, zabkorpás bundában!
190 szavazat, 5.00 átl. szavazat (99% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Diétás fasírt marhahúsból, zabkorpás bundában!
190 szavazat, 5.00 átl. szavazat (99% pont)
4827
Peak konyha
, ,