-+=

Olvasási idő: 2 perc

Ha tudnánk mi az a pohárkrém, többször csinálnánk. 🙂 Hogy ne kelljen főzös oldalakról kiollózni bizonyos részleteket, elmagyarázom: a pohárkrém az, amikor mindenféle gyümölcsöt, krémet, lekvárt, bármit ami otthon van, pohárba rétegezünk, és egy mutatós édességet kapunk. Most két egyszerű változatot hoztam, amibe nagyon könnyen bele tudod csempészni a napi fehérjeadagod egy részét.

Pohárkrém diétához

ÁFONYÁS – CITROMKÉRMES POHÁRKRÉM

Hozzávalók a citromkrémhez:

70 ml frissen facsart citromlé (kb. 2 nagyobb citrom leve)
1 (kezeletlen héjú) citrom reszelt héja
1 egész tojás + 2 tojássárgája
3 dkg eritritol édesítőszer 1:1
5 dkg kókuszolaj

Egyéb hozzávalók:

15-20 dkg áfonya
5-6 evőkanál zsírszegény natúr joghurt
15 dkg diétás keksz (teljes kiőrlésű, zabkeksz, zabkorpa stb.)
2-3 evőkanál citromos-túró ízű Peak Slim Secret Protein fehérjepor
2 dkg eritritol édesítőszer

Fehérjés pohárkrém

Először a lemon curdöt, vagyis főzött citromkrémet készítünk: a citromlevet, a citromhéjat, a tojást, a tojássárgáját és az édesítőszert habverővel simára keverjük, majd egy kis lábosban alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett puding sűrűségűre fűzzük. Ekkor adagoljuk hozzá kis adagokban a kókuszzsírt, mindig megvárjuk, míg az előző darab elolvad. A kész krém felületét fóliával letakarjuk (így nem bőrösödik), majd hűtőbe tesszük néhány órára.

Akár 33% kedvezményed lehet + a Peak csillogós ZEN shaker is a Tiéd! Jöjjön a Boldogság tavaszra!

Ha a citromkrém kellően kihűlt és megszilárdult, konyhai mixer segítségével hozzákeverjük az édesítőszert, a natúr joghurtot és a fehérjeport. Az összeállítás során a pohár aljára teszünk egy réteg apróra tört kekszet, erre krémet kanalazunk, majd áfonyát és megint krémet. A tetejét pedig ismételten áfonyával díszítjük, tálalásig pedig hűtőben tartjuk.

BARACKOS – KÓKUSZOS POHÁRKRÉM

Hozzávalók a kókuszos krémhez:

5-6 evőkanál zsírszegény natúrjoghurt
3 dkg kókuszreszelék
3 dkg Peak Coconuty kókuszmassza
3 dkg eritritol édesítőszer
2-3 evőkanál (tejszínes, vaníliás vagy kókuszos ízű) Peak Delicious Whey fehérjepor

Egyéb hozzávalók:

15 dkg diétás keksz (teljes kiőrlésű, zabkeksz, zabkorpa stb.)
20-25 dkg felkockázott őszibarack

A krémhez a kókuszmasszát megolvasztjuk, majd konyhai mixer segítségével hozzákeverjük a natúr joghurtot, a kókuszreszeléket, az édesítőszert és a fehérjeport. A felkockázott barack felét botmixerrel leturmixoljuk (ez a lépés elhagyható, de így könnyebben tudunk csíkos desszertet készíteni).

Összeállítjuk a pohárkrémet: a poharak aljára darabokra tört kekszet szórunk, majd krémet teszünk rá, amire barackpürét kanalazunk. Megint krém jön, majd a maradék felkockázott barackkal díszítjük, tálalásig pedig hűtőben tartjuk.