Szoktál póréhagymát enni? Önmagában, vagy akár főzéshez is finom, különleges és markáns íze miatt. Tudtad egyébként, hogy a póréhagyma élettani hatásai is igen kedvezőek? Főként B6 vitamint, folsavat , C-vitamint, vasat és magnéziumot tartalmaz. Serkenti az emésztést, vizelethajtó hatású, szabályozza a vércukorszintet és nem utolsó sorban segíti az anyagcsere működést is. Már az ősidők óta felismerték gyógyító hatását, hiszen antibakteriális kénvegyülettel is rendelkezik. Ráadásul a konyhában is széles körben fel tudod használni. Nézzük csak, hogy mire is…

Ennek az értékes növénynek a gyökere és a szára egyaránt felhasználható. Salátákban kiválóan harmonizál. Ezen kívül párolva, sütve, levesekbe, főzelékekbe, húsokhoz sőt tulajdonképpen bármibe teheted.

Diétás recept

Mivel júliustól augusztusig terem a póréhagyma ajánlatos megszárítani, így fűszerként fogyaszthatod a téli hónapokban is.
Ennek a folyamata igen egyszerű, megmosod a póréhagymát, eltávolítod a tönköt, a gyökerét valamit a zöld leveleket. Hosszába elvágod, majd nagyon vékonyan felszeleteled (vagy aprítógépbe beleteszed).  Száríthatod tűző napon, sütőben, aszalógépben, esetleg kemencében. Fontos, hogy a szárítandó darabok ne érjenek egymáshoz. Ennek alapján akár saját készítésű, mesterséges adalékanyag mentes vegetát is készíthetsz.

És most akkor jöjjön egy fehérjében gazdag, finom és egészséges egytálétel a póréhagyma felhasználásával.

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

Diétás recept póréhagymával

Póréhagymás mozarellás csirkemell

Hozzávalók:

• csirkemell
• mozarella
• póréhagyma
• 2 db tojás
• kókuszolaj
• só, bors
• 3 ek. víz

Elkészítés:

1. Kiklopfolod a csirkemell szeleteket
2. Fűszerezed – én minimális sót és borsot használtam –
3. Megtöltöd mozarellával és apróra vágott póréhagymával
4. Felgöngyölöd
5. Kókuszzsírral kikent jénai tálba fekteted egymás mellé a töltött húsokat
6.  Kevés (kb. 3 ek) vizet hozzáöntesz, hogy omlós puha maradjon
7. Beteszed 180 fokos sütőbe, 15 percre
8.  Kiveszed és leöntöd a minimálisan sózott 2 db felvert tojással
9. Tetejére mehet sajt, esetleg a megmaradt mozarella
10. Visszateszed a sütőbe kb. 10 percre
11. És kész is fogyaszd egészséggel

Jó étvágyat!

Uraim, bizonyítsátok be, hogy igenis Ti is feltaláljátok magatokat a konyhában. Küldjetek jól bevált recepteket és közzétesszük a nevetekkel. [email protected]

PeakMan

Tudj meg többet a súlyod menedzseléséről a Google+ oldalunkon!

Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!