Szoktál póréhagymát enni? Önmagában, vagy akár főzéshez is finom, különleges és markáns íze miatt. Tudtad egyébként, hogy a póréhagyma élettani hatásai is igen kedvezőek? Főként B6 vitamint, folsavat , C-vitamint, vasat és magnéziumot tartalmaz. Serkenti az emésztést, vizelethajtó hatású, szabályozza a vércukorszintet és nem utolsó sorban segíti az anyagcsere működést is. Már az ősidők óta felismerték gyógyító hatását, hiszen antibakteriális kénvegyülettel is rendelkezik. Ráadásul a konyhában is széles körben fel tudod használni. Nézzük csak, hogy mire is…
Ennek az értékes növénynek a gyökere és a szára egyaránt felhasználható. Salátákban kiválóan harmonizál. Ezen kívül párolva, sütve, levesekbe, főzelékekbe, húsokhoz sőt tulajdonképpen bármibe teheted.
Diétás recept
Mivel júliustól augusztusig terem a póréhagyma ajánlatos megszárítani, így fűszerként fogyaszthatod a téli hónapokban is.
Ennek a folyamata igen egyszerű, megmosod a póréhagymát, eltávolítod a tönköt, a gyökerét valamit a zöld leveleket. Hosszába elvágod, majd nagyon vékonyan felszeleteled (vagy aprítógépbe beleteszed). Száríthatod tűző napon, sütőben, aszalógépben, esetleg kemencében. Fontos, hogy a szárítandó darabok ne érjenek egymáshoz. Ennek alapján akár saját készítésű, mesterséges adalékanyag mentes vegetát is készíthetsz.
És most akkor jöjjön egy fehérjében gazdag, finom és egészséges egytálétel a póréhagyma felhasználásával.
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
Diétás recept póréhagymával
Póréhagymás mozarellás csirkemell
Hozzávalók:
- csirkemell
- mozarella
- póréhagyma
- 2 db tojás
- kókuszolaj
- só, bors
- 3 ek. víz
Elkészítés:
1. Kiklopfolod a csirkemell szeleteket
2. Fűszerezed – én minimális sót és borsot használtam –
3. Megtöltöd mozarellával és apróra vágott póréhagymával
4. Felgöngyölöd
5. Kókuszzsírral kikent jénai tálba fekteted egymás mellé a töltött húsokat
6. Kevés (kb. 3 ek) vizet hozzáöntesz, hogy omlós puha maradjon
7. Beteszed 180 fokos sütőbe, 15 percre
8. Kiveszed és leöntöd a minimálisan sózott 2 db felvert tojással
9. Tetejére mehet sajt, esetleg a megmaradt mozarella
10. Visszateszed a sütőbe kb. 10 percre
11. És kész is fogyaszd egészséggel
Jó étvágyat!
Uraim, bizonyítsátok be, hogy igenis Ti is feltaláljátok magatokat a konyhában. Küldjetek jól bevált recepteket és közzétesszük a nevetekkel. [email protected]
PeakMan
Tudj meg többet a súlyod menedzseléséről a Google+ oldalunkon!
Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!
