Diétás panír, avagy szezámos-zabkorpás bundába bújt pulykafalatok

Még nem igazán próbálkoztam “bundázott” húsok készítésével, mivel rántott húst régóta nem eszem. Viszont most sem kifejezetten azt készítettem, inkább amolyan pulykafalatokat, egy kis zabos-szezámos bevonattal, finoman fűszerezve. Ezzel, a viszonylag kis adag hús laktatóbb, táplálóbb és nem utolsó sorban ízletesebb lett. Minden összetevője belefér egy szigorúbb sportolói étrendbe is, hiszen csak lassú felszívódású szénhidrátokat és “jó” zsírokat tartalmaz.

Diétás panír

Hozzávalók:

  • 25-30 dkg pulykamell filé
  • 1 közepes tojás
  • 10 g szezámmag
  • zabliszt (5-6 g)
  • zabkorpa (kb. 40 g)
  • fűszerek ízlés szerint (só, fehérbors, chili, fokhagyma)
  • 10 g kókuszzsír a sütéshez

Pulykafalatok diétás panírban

Elkészítés:

A pulykamellet vágd kisebb darabokra vagy csíkokra, majd sózd be.

A tojást picit verd fel.

A zabkorpát keverd össze a szezámmaggal és tetszőleges fűszerekkel.

A pulykamellet forgasd először zablisztbe, utána mártsd a tojásba, majd fejezd be a panírozást a zabkorpás keverékkel.

Jó minőségű, tapadásmentes serpenyőben minimális zsiradékon tudod megsütni.

Adagonként csupán egy kis teáskanálnyi kell, hogy aranybarna legyen, és a kókuszzsír “jó” zsírnak számít.

Tippek:

  • picit nagyobb szeletekre is vághatod a húst, ilyenkor jobban hasonlít a rántott húsra
  •  megpróbálhatod sütőben is elkészíteni, zsiradék nélkül
  • természetesen bármilyen más sovány húsból elkészíthető, de legjobb csirke-, vagy pulykamellből

Köretként sült, vagy párolt zöldségeket ajánlok, de egy nagy tál salátában is jól mutatnak a szezámos pulykafalatok.

3 adag lett, így egy adag tápértéke: 230 kcal, 28 g fehérje, 9 g szénhidrát és 9 g zsír

Processed with Moldiv

Szűcs Noémi

Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat.
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Diétás panír, avagy szezámos-zabkorpás bundába bújt pulykafalatok
4 szavazat, 3.50 átl. szavazat (73% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Diétás panír, avagy szezámos-zabkorpás bundába bújt pulykafalatok
4 szavazat, 3.50 átl. szavazat (73% pont)
3400
Peak konyha
, ,