Ahol találkozhattál velünk:
Rostok! Kell “számolni” velük?
A rostoknak leírhatatlan jótékony tulajdonsága van a testedre nézve, amit számtalan kutatás alátámasztott már, az viszont, hogy mennyire kell velük számolni kalória szempontjából nem teljesen leszögezett tény. Járjunk egy kicsit utána a témának!

Rostok

“A rostokat bele kell számolni a napi kalóriafogyasztásba?” Erre a kérdésre minden esetben eltérő választ kaphatsz. Egyik oldalról számolnod kell velük, más esetben viszont elhagyhatod az értéküket. Nos, mi az igazság? Egy biztos, ahogyan a tudósok sem, erre mi sem fogunk rájönni!
A rostok egy kicsit bonyolultabbak a tápérték szempontjából. Egy ideig a termékcímkéken a rostokat külön jelenítették meg oldható és oldhatatlan formában, azonban ezek a meghatározások nem igazán fedték le a rostok szerepét a táplálkozásban. Ezért is kapott két új megnevezést a rostok csoportja, élelmi rostok és funkcionális, úgynevezett működési rostok besorolással.
Mik azok az élelmi rostok?
A nem emészthető növényi szénhidrátok és ligninek, amelyeket a szervezet nem képes lebontani, tehát, amelyek az emésztő enzimek hatására sem szívódnak fel.
Mik azok a funkcionális, működési rostok?

Izolált, nem emészthető rostok, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

Rostok kalóriatartalma

Sajnos, még ezek a megnevezések sem segítenek abban, hogy eldöntsük, a rostok részét képezik az elfogyasztott kalóriáknak vagy sem!?

Sokan úgy vélik, hogy a rostok kalóriamennyiségével nem kell számolni, hiszen az ételek emészthetőségében van befolyásuk. Azonban, ha ezen a vonalon indulunk el, akkor figyelembe kell venni azt, hogy az ételek emésztésének megkönnyítését a bélben található baktériumok végzik, amelyek tápláléka a rostok egyes típusa. Ők a felelősek az ételek lebontásáért,így a rövid szénláncú zsírsavak termeléséért, amit a szervezeted is használ. Tehát, ebből a szempontból a rostok kalóriának számítanak.

Azonban nem minden típusú rost szolgál úgynevezett tápláléknak a baktériumok számára, így nincs is egyértelmű konszenzus a rostok kalóriaszámításában. Az FDA becsült értéke a bakterilás bomlás során 1,5 kcal/g a rostok tekintetében. De hangsúlyoznánk, hogy ez csak egy becslés!

Trükkös dolog ez a kalóriaszámítás, de vajon melyik megoldás a jobb; számolni vagy nem számolni a rostokkal?

Először is mérlegeld az előnyeit és a hátrányait. Gondolj a mentális erőfeszítésre. Jó sokáig matekolsz vele, míg kiszámolod, hogy adott elfogyasztott élelmiszernek mennyi a rosttartalma, és az visszavezetve vajon mennyi elfogyasztott kalóriát jelent számodra. Őszintén szólva tök felesleges, mert úgysem hoz számottevő értéket, ami miatt aggódnod kellene.

Ha ránk hallgatsz, nézd meg, hogy amit elfogyasztasz mennyi kalóriát tartalmaz, és ne akard belőle a rostok grammjának megfelelő kalóriákat levonogatni. Egyszerűen számolj velük!

rostok-kaloriatartalma

P. Csaba

P. Csaba

A Peak tartalomfejlesztőjeként dolgozom 2010 óta. A sport az életem része, és a Peakkel szorosan együttműködöm a férfi kiegészítők fejlesztésekor. Lassan 7 éve kizárólag a Peak-ben élek. Edző, és dietetikus vagyok.
P. Csaba
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Rostok! Kell “számolni” velük?
22 szavazat, 4.50 átl. szavazat (89% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Rostok! Kell “számolni” velük?
22 szavazat, 4.50 átl. szavazat (89% pont)
1344
Blog, Tudd meg
, ,
Tesztoszteron működése a testben

Tesztoszteronszinted kulcsfontosságú, főleg, ha már nem a húszas éveidben jársz. Hogyan működik és milyen hatással van a testedre?

Narancsos-fehérboros sült csirke, hogy élvezd a diétát!

Sült csirke egy kicsit extrább módon, mint ahogyan készíteni szoktad. Itt az idő, hogy újíts, és ne und meg a...

A sportemberek jobban élvezik az életet és sikeresebbek is a mindennapokban

Aki sportol, az sikeresebb az élet más területén is. Miért? Mert a sportnak számtalan jótékony hatása van a mindennapjaidra, amit...

Close