A nemek között számtalan különbözőséget tudunk felmutatni, mint ahogyan a makrotápanyag szükséglet is az! A férfiak szervezete inkább a szénhidrátokat használja energiaforrásként, míg a nők esetében a zsírokra nagyobb szüksége van a testnek.

Igen nagy a valószínűsége, hogy nem egy fogyókúrába fogtál már bele. Gondold végig, milyen tényezőket vettél figyelembe minden egyes alkalommal… Jobb esetben kitértél az edzés mennyiségére és intenzitására, az egészségi állapotodra, ételintoleranciádra, esetleges allergiákra, valamint a céljaidra. Azonban lehet, hogy eddig egy dolgot még nem vettél figyelembe, azt, hogy nő vagy!

Miért használ a női szervezet több zsírt?

A nők és férfiak teste különbözik egymástól, mind a testmagasság, testsúly, izom-zsír arány és összetétel, valamint a hormonok szempontjából. Számtalan kutatásban kitértek már a nők és a férfiak teljesítménynövelésében való eltérésekre, viszont a táplálkozási, ezen belül is leginkább a makrotápanyagok szükségleteire kevésbé. Pedig fontos, hiszen azok a nők, akik rendszeresen sportolnak sokkal több előnyét élvezhetik a zsírok fogyasztásának. Miért?

A testnek van egy olyan csodálatos képessége, hogy mind a szénhidrátokat, mind pedig a zsírokat képes energiaforrásként felhasználni. Az, hogy melyikhez nyúl elsődlegesen függ az edzés intenzitásától, illetve a nemtől. Az energiaforrás meghatározása leginkább a légzéscsere arányától (RER) függ. Amennyiben a RER értéke magas, akkor a szervezeted a szénhidrátokra támaszkodik elsősorban, ha viszont alacsony, akkor a zsírokat használja. Mintegy 0,85-ös RER értéknél jelenthetjük ki, hogy egyenlő a zsírok és CH-k felhasználásának aránya.

Egyes kutatások eredményeiből kiderült, hogy – férfiakkal összehasonlítva – a nőknél kisebb RER érték mutatható ki mind alacsony, mint pedig magasabb intenzitású edzések során. Ez pedig arra utal, hogy a nők szervezete edzés során sokkal inkább a zsírokat használja energiaforrásként, mintsem a szénhidrátokat.

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Mit befolyásolnak a hormonok?

A női nemi hormonok, mint a progreszteron és az ösztrogén szintén befolyással vannak a zsír- és szénhidrát anyagcserére. Pontosabban ezek a hormonok növelik a zsírok tüzelőanyagként való felhasználását edzés során, főleg abban az esetben, ha nem a legnagyobb intenzitással végzed. Innentől pedig ésszerű, mivel ezek a hormonok sokkal nagyobb koncentrációban vannak jelen a női testben, így a zsírfelhasználásra gyakorolt hatásuk is jelentősebb, mint férfiak esetében.

A harmadik dolog, ami szintén ide tartozik, a női szervezet zsírraktárai. A nőknek sokkal nagyobb intramuszkuláris zsírraktáraik vannak, amelyek energiaforrást jelentenek a hosszabb, intenzívebb edzések során. A „gyengébbik” nem testfelépítésében inkább az I-es típusú izomrostok vannak jelen, mint a II-es. Az I-es típusú izomrostokat pedig  sokkal több intramuszkuláris zsírraktárak jellemzik. Sőt, a hormonérzékeny triacilgliceril-lipáz (HSL), amely segíti az intramuszkuláris zsírok lebontását, nagyobb aktivitást mutat nők esetében, hiszen nagyobb mennyiségben vannak jelen az I-es típusú izomrostokban.

Természetesen még több kutatásra van szükség ahhoz, hogy feltárhassuk a női és férfi szervezet közötti különbségeket, de ezek az alapok elegendőek ahhoz, hogy kimondhassuk, a nők szervezete sokkal felkészültebb a zsírok energiaforrásként való alkalmazásra.

És, hogy mit jelent a szükséges zsírfogyasztás? Nehéz grammra pontos meghatározást adni, de érdemes a napi makrotápanyagok bevitelét úgy beállítanod, hogy a zsírok aránya legalább 20%-ot tegyen ki. Egy egyszerű példa esetében, 2000 kalória bevitelénél jelentsen ez 44 g zsírbevitelt naponta.

Használd Te is energiaforrásként az egészséges zsírokat szénhidrátok helyett!

zsírfogyasztás

nők zsírfogyasztása

Forrás:

Venables, M. C., Achten, J., & Jeukendrup, A. E. (2005). Determinants of fat oxidation during exercise in healthy men and women: a cross-sectional study. Journal of Applied Physiology, 98(1), 160-167.

Steffensen, C.H, Roepstorff, C., Madsen, M. et al. (2002). Myocellular triacylglycerol breakdown in females but not in males during exercise. American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism, 282, E634-E642.

Green, H. J., Fraser, I. G., & Ranney, D. A. (1984). Male and female differences in enzyme activities of energy metabolism in vastus lateralis muscle. Journal of the Neurological Sciences, 65(3), 323-331.

Staron, R. S., Karapondo, D. L., Kraemer, W. J., Fry, A. C., Gordon, S. E., Falkel, J. E., … & Hikida, R. S. (1994). Skeletal muscle adaptations during early phase of heavy-resistance training in men and women. Journal of applied physiology, 76(3), 1247-1255. Horton, T. J., Pagliassotti, M. J., Hobbs, K., & Hill, J. O. (1998). Fuel metabolism in men and women during and after long-duration exercise. Journal of Applied Physiology, 85(5), 1823-1832.

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.