-+=
Olvasási idő: 2 percA sokoldalú palacsinta por 🙂 Alapvetően a nagyi-féle csavarodós kakaós-lekváros-nutellás retro kedvencre lett kifejlesztve, mint egészséges alternatíva… de ugye ha egyszer beindul a fantázia, akkor miért is állnánk meg itt?
Már millió meg egyféle testet öltött sütikben a palacsinta por (volt már gofri, pite… sőt, képzeljétek, széles metélt is :O …) – hát mi tántorítson el bárkit is, hogy rétes készüljön belőle?
Bár az ötlet, miszerint palacsintából süssünk almás rétest, nem tőlem származik, de el lehet ezt készíteni simán a peak protein palacsinta porból.
30% OFF mindenre a PeakShopban + Totálisan Ingyen Szállít a Télapó Neked, MPL-el! Tárazz be Karácsonyra!
Most almás vaníliás töltelékkel készítettem el. Amit még egy kevés vaníliás fehérje porral ízesítettem.
Tápanyagadatok
A sokoldalú palacsintapor! Miért is ne legyen belőle almás rétes?
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 291
Ebből zsírsavak (kcal) 18
% DV (napi érték)*
Összes zsír 2,2g
3%
Szénhidrát 48,3g
16%
Fehérje 22,11g
44%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Mennyiség |
rúd
|
Hozzávalók
A tészta
- 50 gramm Peak Pancake Gourmet palacsintapor 56% fehérjetartalommal
- 160 gramm mandulatej
A töltelék
- 340 gramm alma
- 40 gramm eritrit
- 10 gramm Peak Delicious Whey fehérjepor bourbon vanília tasak 1000g
A tetejére
- eritrit
- kókuszzsír
Hozzávalók
A tészta
A töltelék
A tetejére
|
Elkészítés
- A palacsinta port keverjük ki csomómentesre a mandulatejjel.
- Egy 25*35 cm- es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és egyenletesen öntsük bele a palacsinta tésztát.
- Előmelegített 180 fokos sütőben süssük 10-12 percig. Akkor jó, ha már pirul a széle, de a sütési idő sütőtől függően eltérő lehet.
- Amíg sül, készítsük el a tölteléket. Az almákat megpucoljuk, majd lereszeljük. Hozzáadjuk az eritritet (ízlés szerint a mennyiség változhat) és a fehérjeport.
- Közepes lángon feltesszük főni, folyamatos kevergetés mellett. Ha megpuhult az alma, és összeértek az ízek akkor levesszük a tűzről, és megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.
- Ha a réteslap megsült, teljesen kihűtjük, lehúzzuk róla a sütőpapírt. A keskenyebb oldalánál megtöltjük az almás töltelékkel, majd feltekerjük mint a palacsintát. A tetejét lekenjük kókuszolajjal és előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Ha kihűlt felszeleteljük és megszórjuk porrá őrölt eritrittel.
Süss diétás, cukor és fehérlisztmentes, fehérjés bejglit Velünk. Most NEM hízunk meg Karácsonykor, mégis finomakat eszünk. Legyen a Tiéd a recept!
