Szereted a kínai konyhát? Készítsd el otthon a közkedvelt szezámmagos csirkemellet!

Bevallom, nekem a gyengém a szezámmagos csirkemell. Korábban sokszor elcsábultam miatta! Tisztában vagyok vele, hogy a kínai gyorséttermek nem a legegészségesebb ételeket kínálják. Ezért próbáltam olyan receptet megalkotni, ami itthon is könnyen elkészíthető és egészséges alapanyagokból áll. Garantálom neked, nagyon fog ízleni!

Kínai recept

Hozzávalók 4 főre

Bundához:

  • kinai_csirke_recept6 ek. teljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy zabpehelyliszt
  • 3 ek. étkezési keményítő
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 tojás
  • 1 nagyobb szelet csirkemell
  • pici só
  • pici víz
  • 1/2 cs sütőpor

A mázhoz:

  • 4 ek. méz
  • 1 tk. Erős Pista
  • 1 ek. cukormentes ketchup
  • 3-4 ek. szezámmag

Diétás kínai recept

Elkészítés:

1. Mindent púpos kanállal mérj ki!

Nekem a kukoricakeményítőm elfogyott, így tápiókalisztet használtam helyette, amit egy budapesti kínai élelmiszerboltban vettem. Megkérdeztem az eladót, elárulta, ezzel sűrítik a kínai csípős savanyú levest is, illetve azt is mondta, a kukoricakeményítő is tökéletesen megfelel. Azóta láttam mindkét keményítőt több bioboltban is.

2. A bundához a hozzávalókat keverd ki egy tálban. Olyan állagúnak kell lennie, mint a sörtésztának, kevés víz kell hozzá!

3. Egy szelet hús elég, mert a bunda szépen megdagad rajta, miközben sül. A húst kockázd fel, majd sózd be.

4. A sózott húskockákat forgasd bele a bundába, majd forró olívaolajban süsd aranybarnára.

5. Amikor megsültek, rögtön forgasd meg a mázban és tedd külön tálra.

Tipp: Ha nem szeretnéd olajban kisütni, próbáld ki, hogy befújod olajspray-vel a csirkefalatokat, és sütőben sütöd készre.

Most már tudod, mi került az asztalra! Mértékkel bátran fogyaszthatod, ha ilyen ínyencségre vágysz, és kínai étterembe is ritkábban fogsz járni, ez már biztos:)

kinai_csirkemell_recept

Király Hedvig

Király Hedvig

Biológus-közgazdász, 3 gyermekes édesanya, orvostanhallgató.
Király Hedvig
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Szereted a kínai konyhát? Készítsd el otthon a közkedvelt szezámmagos csirkemellet!
5 szavazat, 4.40 átl. szavazat (87% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Szereted a kínai konyhát? Készítsd el otthon a közkedvelt szezámmagos csirkemellet!
5 szavazat, 4.40 átl. szavazat (87% pont)
5911
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,