Miért szeretik az amerikaiak a mogyoróvajat, és ki találta ki, hogy a mogyoróból készítsünk vajat?
A mogyoróvajat a magas fehérjetartalma miatt, több mint 250 éve tolják az emberek, az Egyesült Államokban. Valóban népszerűvé, csak az 1920-as évektől vált, amikor már lehetséges volt belőle a tömeggyártás.
A második világháború okozta húshiány miatt, a mogyoróvaj TAROLT. 🙂
Régebbi története, hogy a földimogyorót az 1700-as években, afrikai rabszolgákkal hozták be az Egyesült Államokba, és már 1787-ben értékesítették őket az utcai árusok.
Habár a mogyoró egy vajszerű dologgá való csiszolása viszonylag nyilvánvaló újításnak tűnt, az Egyesült Államokban nincs egyértelmű utalás arról, pontosan mikor kezdték el a mogyorót így széttörni és krémmé faragni az emberek.
Az egyik megmaradt információ az, hogy John Harvey Kellogg, az 1890-es években találta ki a mogyoróvajat, szanatóriumban lévő betegek számára. A kereskedelmi lehetőségeket felismerve, a Kellogg eladta a mogyorót megőrlő gépeket, az egészséges élelmiszer üzletekbe. Erre rákaptak a termelők, és a mogyoróvaj őrület megindult az emberek körében.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Na nézzük ezt a tök egyszerű sütit, valójában 2 féle mogyoróvajból!
Egyszerűnek maradni a legnehezebb. A bölcsek szerint pedig ebben rejlik a boldogság: nem bonyolítani, túlgondolni, egyszerűen egyszerűnek maradni.
Az élet számos szegmensében az egyszerűségtől nagyon-nagyon messze állok, de a konyhában törekszem rá. Se időm, se kedvem nincs órákig sürögni-forogni, miközben négy összetevőből, 10 perc alatt is készíthetek finomat. És ez egy ilyen nasi, vagyis keksz. Kávé mellé ideális.
Csak 4 hozzávaló kell!
- 100 gramm Peak Dietella cukormentes mogyorókrém
- 100 gramm zabpehelyliszt
- 3 tojás
- 70 gramm Peak Peanut Butter mogyoróvaj
Így kell megcsinálni!
A Dietellát egyszerűen dolgozd össze a liszttel és a tojással, és tedd félórára a hűtőbe.
Sütőpapírra bélelt tepsire formálj kis korongokat a mogyoróvajas tésztából. A korongok közepét nyomd be, és kanalazz bele az enyhén sós ízű földimogyorókrémből. 180 fokos sütőben alsó-felső állásban 10 perc alatt el is készül.
Ilyen egyszerű!
mogyoróvajas keksz
csokis mogyoróvajas keksz
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
Referenciák:
Feb. 13, 2009: John Harvey Kellogg as a "breakfast-cereal titan."
