Nem igazán szereted a hagyományos bolti kenyereket? Éppen diétázol és szeretnéd kiváltani a szendvicsalapot valami mással? Készíts karfiolból kenyeret, ami amellett, hogy abszolút diétás még rendkívül finom is.

Diétás kenyér

Hozzávalók:

• 2 bögre felaprított karfiol
• 2 tojás
• 1 evőkanál darált mandula vagy valamilyen teljes kiőrlésű liszt vagy zabpehelyliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• só, bors, fűszerek ízlés szerint

Diétás karfiolkenyér

Elkészítése:

Szedd rózsáira a karfiolt és mosd meg.

Forralj egy lábosban vizet és a forrásban lévő vízhez dobd hozzá a karfiolt. Főzd kb. 1 percig.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Öntsd le róla vizet és a megfőtt karfiolt daráld össze kicsit.

Add hozzá a tojást, darált mandulát vagy a lisztet és a fűszereket. Én csak pici sót tettem hozzá. Zabpehelylisztet használtam, amiből 4 csapott evőkanállal tettem a masszához.

Innentől kezdve kétféleképpen is elkészítheted.

Az egyik, hogy sütőben kisütöd. Ekkor formázz kis lapokat, korongokat a sütőpapírra és ezt tedd a sütőbe. Süsd – sütőtől függően – 10 percig, majd fordítsd meg és még 7 percig. Ha szeretnéd, hogy ropogósabb legyen, még megpiríthatod serpenyőben.

A másik út, hogy, a masszát, amit kapsz, betöltöd szendvicssütőben és ott sütöd ki. Ott is érdemes fordítani, hogy mindkét oldala átsüljön.

Egy nagyon kellemes, édeskés ízű lepény lesz a végeredmény. Eheted önmagában, tehetsz rá például pirított csirkecsíkokat, pulykacsíkokat, zöldségeket vagy valamilyen light sajtot.

Jó étvágyat!

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!