Talán Te sem tudsz mondani olyan embert, aki ne szeretné a melegszendvicset. Ez a fogalom így elég tág, azonnal eszedbe jut róla rengeteg verzió. Sonka, sajt, szalámi, krémek stb. Az alapvető probléma a kérdés körül, hogy a krémek tele vannak felesleges tartósítószerekkel, amik körülbelül a háborús berendezkedés idejéig tartósítják azokat. Másfelől sok helyen az alap fehér lisztes pékáru margarinnal, aztán jöhet a többi haszontalan összetevő és feltét. Tudom, a kísértés örök lehet – éppen ezért olyan szendvicsreceptet hoztam, ami tökéletes tápanyagellátást biztosít. Nem kell lemondanod róla!

Melegszendvics

Alapanyagok:

• kókuszzsír
• 40 dkg darált marhahús
• vöröshagyma, fokhagyma
• 350 g sűrített, natúr (!) paradicsom
• zöld olívabogyó, ízlésed szerint
• só & zöldfűszerek (kakukkfű, oregánó, rozmaring, zsálya, bazsalikom)
• zabpehelyliszt
• sótlan zöldség-alaplé
• mozzarella sajt
• tartósítószer nélküli, teljes kiőrlésű rozskenyér

Diétás melegszendvics

Elkészítés:

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

1. A finomra vágott hagymát kókuszzsíron pirítsd le.
2. Dobd hozzá az apróra szelt fokhagymát és amint kiadta az illatát, mehet is a serpenyőbe a darált hús.
3.  Jöhetnek rá a fűszerek, egy kevés só.
4. Amint megpirult a hús, szórd le zabpehelyliszttel, add hozzá a paradicsomot és 3-4 merőkanál zöldség alaplevet.
5. Mehet bele annyi olíva, amennyit az ízlésed megkíván.
6. Hagyd legalább 15 percig fedő alatt főni, sózd és borsozd, ha kell még.
7. Amint kész és már az egész krémes, ragu állagú, hagyd hűlni.
8. Melegítsd elő a sütőt, kend a ragut/krémet kenyérszeletekre és vágj rájuk vékonyan mozzarellát.
9. 15 percig süsd és kész!

Adott egy jó minőségű szénhidrátforrás, egy kiváló aminosav profilú marhahús alapú paradicsomos krém – és élvezetnek egy kis mozzarella, ami szintén jó fehérjeforrás.

Kell ennél jobb egy tápanyagban értékes melegszendvics recept?!

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!