Manapság egyértelmű, hogy át kell gondolnod az édesítés kérdését, mert nem maradhat kérdés számodra sem, hogy a fehér cukor hosszú távon ronccsá varázsolja a szervezetedet. Felmerülhetnek édesítő tabletták, folyadékok, szirupok, xylit, eritrit és többek között a méhek édenkertje, a méz is.

Az utóbbi időben több kérdés merült fel ezzel a nyalánksággal kapcsolatban, így egy- két dolgot nem árt tisztáznunk. Egyet mindenféleképpen kijelenthetünk. A minőségi méz természetes közegből származik és jóval nagyobb beltartalommal rendelkezik, mint a társai.

A legfontosabb tényező, ami befolyásolhat a fogyasztásával kapcsolatban, az a glikémiás indexe. Míg a cukoré konstans 100-as értéket, azonnali felszívódást mutat, ezzel szemben a méz, típusától és minőségétől függően nagyságrendileg 40 (!) és 85 közé esik. Általában magasabb, 60 feletti a megjelölhető. Minőségi fajtát termelőnél vagy méhészetnél találsz, ők tudnak erről a legpontosabban tájékoztatni. Az állítás viszont, hogy a szívódása megegyezik a mezei cukorral, mindenképpen hamis.

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

Mindemellett mi az, ami fontos ezzel kapcsolatban?

• Ásványi anyag szinten – többek között magnéziumhoz, vashoz, kalciumhoz, foszforhoz, mangánhoz, szilíciumhoz, káliumhoz, nátriumhoz, kénhez és rézhez is jutsz.
• Vitaminprofilja B1-, B2-, B6- és C-vitaminokat is prezentál.
• Egyes fajtái minimális mennyiségben glutamint, arginint, glicint, lizint és valint is tartalmaznak.
• Penicillin tartalma baktériumölő hatású, nem hiába barátod nátha idején.
• Speciális fajtákat is találhatsz, biztosan rátalálsz valami különlegesre, ami tetszeni fog: erdei méz, hársméz, gesztenyeméz, aranyvesszőméz, selyemkóró méz, pohánkaméz, somkóróméz, fagyalméz, édesköményméz, levendulaméz, zsályaméz, mentaméz… és még nem fejeződik be a lista.
• Ha nincs versenydiétád, vagy nem akarsz bemenni 10%-os testzsír alá, reggel és edzés után nyugodtan fogyaszthatod 1-2 kanállal.
• Cukorbetegség és virágpor allergia esetén fogyasztása előtt konzultálj orvossal.

A legjobban akkor jársz, ha termelőt/méhészetet keresel fel, esetleg piacon veszed. Vásárlás esetén rövid bemutatást is kérhetsz a fajtától, hogy biztos legyél a jó vételben. A minőségi áru ebben az esetben egy kicsit drágább lesz, mint a szokásos maci verzió. A méhek nem tévednek túl sokat, ha ilyen minőséget állítanak elő!

Méz

Méz cukor helyett

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!