Mini pulykaburger teljes kiőrlésű, fehérjés buciban!

A pulykahús kiváló fehérjeforrás, ráadásul alacsony zsírtartalmának köszönthetően bármilyen diétába passzol. Legjobb módja az elkészítésének, a grillezés módszere, viszont egy idő után elég unalmassá válhat némi saláta és főtt rizs kíséretében. Miért ne készíthetnél belőle például mini burgert? Ráadásul nem is a hagyományos hamburger zsemlébe csomagolva, hanem saját gyártású, fehérjés buciba pakolva! Gyerünk, irány a bolt, aztán a konyha!

Pulykaburger

Hozzávalók a húspogácsához:

  • 400 g darált pulykahús (legjobb a pulykamell, de ha egy kicsit szaftosabb húst szeretnél, akkor a pulykacomb is tökéletes)
  • fél fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1 gerezd aprított fokhagyma
  • 35 g zabpehelyliszt
  • tengeri só
  • bors
  • fűszerpaprika

Hozzávalók a hamburgerzsemléhez:

  • 20 g rizsliszt
  • 20 g teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 30 g semleges fehérjepor
  • 5 tojásfehérje
  • 1 tk. sütőpor
  • fűszerek tetszőlegesen (mediterrán, provancie jellegű a legjobb)
  • 1 ek. kókuszzsír vagy olíva olaj

Továbbá tálaláshoz tetszőleges friss zöldség, lilahagyma, paradicsom, saláta.

Pulykaburger recept

Elkészítés:

  • A bucik elkészítéséhez keverd össze a száraz összetevőket és a fűszereket. Verd fel a tojásfehérjét, majd óvatosan forgasd bele a lisztes keverékbe. Add hozzá a zsiradékot is és kézzel gyúrd össze. Formázz belőle kis bucikat, majd 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg őket (mikor félig megsült, vedd ki és kevés vízzel kenegesd meg a tetejét).
  • Amíg a zsemlék sülnek, serpenyőben hevítsd olajat (vagy fújd ki olayspray-vel), és pirítsd meg rajta a fokhagymát, vöröshagymát.
  • Egy külön edényben a megpirított hagymát, zabpehelylisztet, húst és fűszereket gyúrd össze.
  • Ismét hevíts egy kevés olajat a serpenyőben, majd egy húslapát vagy spatula segítségével lapogass bele kis korongokat az összeállított húskeverékből. Mindkét oldalát süsd meg.
  • Az összeállítást nem írom le, rábízom a fantáziádra.

Jó étvágyat!

dietas_szendvics_pulykahus

P. Csaba

P. Csaba

A Peak tartalomfejlesztőjeként dolgozom 2010 óta. A sport az életem része, és a Peakkel szorosan együttműködöm a férfi kiegészítők fejlesztésekor. Lassan 7 éve kizárólag a Peak-ben élek. Edző, és dietetikus vagyok.
P. Csaba
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Mini pulykaburger teljes kiőrlésű, fehérjés buciban!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (94% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Mini pulykaburger teljes kiőrlésű, fehérjés buciban!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (94% pont)
1558
Peak konyha
, ,