Közelednek az év végi ünnepek, egyre inkább előtérbe kerül a gasztronómia és az, hogy vajon mi kerüljön a karácsonyi asztalra. Gondolkozol, hogy a szokásos tradicionális családi megoldás mellé mi kerülhetne, esetleg változtatnál-e valamin. Mire jutottál?

Fehérjepor

Jó eséllyel arra, hogy az ünnepek alatt diétázzon a hóhér, Te most aztán betöltesz. Nincs ezzel gond. Talán végső soron meg is bántanád egy-két családtagodat azzal, hogy eléd tálalnak egy klasszikus mákos gubát vagy halászlevet kenyérrel, Te meg félretolod, mert sok telített zsírt meg egyszerű szénhidrátot tartalmaznak. Ha nincsenek a jövő évi elejére betervezett sportversenyeid, most valóban lazíthatsz. Azonban, ha esetleg közel áll hozzád a konyha, netán tiéd az egész menü készítése és még esetleg reformálnád is egy kicsit, itt van pár tipp, ami hasznodra válhat a fehérjeporok alkalmazásával kapcsolatban:

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Fehérjepor sütéshez

• Mielőtt valamelyik receptünkbe bele éled magadat, próbálj ki több fehérjét is, mert lehet, hogy neked pl. nem az izolátum, hanem egy kazeines megoldás jön be – mindenképp csinálj próbasütéseket, legalább 3 termékkel
• Ha találkoztál már azzal a jelenséggel, hogy kemény, túl tömény lett a proteines süti, használj lazításra felvert tojásfehérjét vagy a tészta emelésére sütőport
• Aromákat, pl. rumot, vaníliát, mandulát stb. nyugodtan használhatsz – gyakorlatilag nem tartalmaznak olyan elemet, ami keresztbe húzhatná a diétásabb számításaidat
• Természetes, natúr fűszerekkel bármilyen esetben bátran bánj – egy valódi vaníliarúd kikapart belseje epres proteintésztába fantasztikus tud lenni
• Öntetek helyettesítésére jobban jársz, ha kazein alapú terméket választasz
• Minél több fehérjét teszel a tésztába, annál keményebb végeredményre kell számítanod (gondolj egy fehérjeszelet „puhaságára”)
• Gondolj bátrabb oldásra, ne csak a vizet és a szimpla tejet használd, színesítsd mandula-, zab-, kókusz vagy rizstejjel akár, gazdagabb íz- és tápanyagvilágot eredményez
• Végül, ha valaki előítélettel kezeli a proteines megoldásokat, először hallgass a tálalt étel összetevőiről és a dicséret után közöld a „sokkoló” tényt!

Milyen termékkel sütsz-főzöl és mit? Melyik íz vált be a legjobban?

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!