Vadast készíteni nagyon egyszerű, és a legjobb, hogy a hagyományos változtat minimális változtatással teljesen diétás étellé válik: nem kell bele tejföl, és így szerintem finomabb is. Lássuk a receptet!
Pulyka vadas
Hozzávalók (2-3 adag):
- 400-500 g pulykamell filé
- 1 leveszöldség csomag (700 g) = 1 pici vöröshagyma, 3 közepes sárgarépa, 1 kis darabka karalábé és zeller, 1 petrezselyem gyökér
- 1 babérlevél
- 1 ek. mustár
- só
- bors
- minden mentes ételízesítő (csak szárított zöldségeket tartalmaz)
- víz
- 1 ek. zsiradék, például kókuszolaj
Diétás pulyka vadas
Elkészítés:
A húst vágd tetszőlegesen szeletekre, kockákra vagy csíkokra, a zöldségeket pucold meg.
33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!
A hagymát egy kiskanálnyi kókuszzsíron pirítsd meg.
Add hozzá a húst, majd a többi zöldséget: ezeket hagyd viszonylag nagy darabokban, mert majd ki kell halászni őket az edényből. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi őket és fűszerezd babérlevéllel, sóval, borssal és ha van otthon, egy kis ételízesítővel. A zöldségeket közben teszteld villával, mert ha megpuhultak, jön a következő művelet.
Vedd le a tűzről az edényt, a zöldségeket szedd ki a főzőlé nagy részével együtt, csak a hús maradjon. Botmixerrel készíts belőle pürét és egy kanálnyi mustárt is keverj hozzá.
Az egészet öntsd vissza a a húsra és még pár percig főzd.
Én eddig rizzsel és paleo tésztával kóstoltam, mindegyikkel remek, de lehet próbálkozni diétás, pl. zablisztes nokedlivel is!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
