Néha igazán jól esik az embernek, egy kis „junkfood”. Ez alól én sem vagyok kivétel, igenis szeretem a zsíros, hizlaló utcai ételeket. A problémám velük csak az, hogy az egészségemet is szeretem és mivel egy része az ilyen jellegű ételeknek nemcsak, hogy hizlaló, hanem tele van egészségre káros alapanyagokkal, ezért teljesen mellőzni szoktam őket az étrendemből. Ennek ellenére, viszont kívánom, ezért, hogy egyszerre legyen a lelkemnek és a testemnek is jó, igyekszem őket „átszerelni”, egészségesebb és diétásabb verzióba. Így született meg ez a pizzatészta recept is.

Hozzávalók (4 hatalmas vagy 6 normális szelethez):

• 100 g Peak vegan ízesítetlen fehérjepor
• 100 g útifű maghéj
• 100 g bambuszrost, no carb rostkeverék vagy más diétának megfelelő liszt (akár normál búzaliszt is)
• víz, só, 1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat annyi vízzel, amíg kemény tésztaállagot nem kapunk.

Egy pohárral nyújtsuk bele a szilikonos lappal bélelt tepsibe. Kb. 180 °C-n 10-15 percig süssük elő, majd ízlés szerinti feltétekkel langallónak és pizzának elkészítve is fogyasztható.

A képen látható pizzára én vöröshagymát, gombát, light 98%-s csirkemellsonkát, és light sajtot használtam. Egy-két szem olajbogyó is odapottyant;).

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

Javasolt variációk:

Vega: kalsszikus bazsalikomos-paradicsomos alap, füstölt tofu vagy szejtán virsli karikában, főtt brokkoli és némi fekete olajbogyó

Margarita: klasszikus bazsalikomos paradicsomos alap, paradicsomkarikák, light mozzarella

Görög: oreganós-paradicsomos alap, fetasajt, fekete olívabogyó, paradicsomkarikák

Sajtimádó: bazsalikomos-vagy oreganós paradicsomos alap, light mozzarella, light trapista (fontos, hogy ebből tényleg csak az íz kedvéért rakjunk rá!), fetasajt

SonGo(Ku): klasszikus bazsalikomos alap, 98%-s csirkemellsonka, light mozzarella, párolt vagy nagyon vékonyra szelt gomba, esetleg főtt vagy konzerv kukorica (fontos, hogy figyeljünk arra, hogy cukormentes konzervet használjunk!)

Marokkói: Chilis bazsalikomos alap, pirított sovány pulyka darált hús, konzerv csicseriborsó, karikára szelt hegyes erőspaprika, vékonyra szelt vöröshagyma

Magyaros: mustár vagy zsírszegény túró és juhtúró keveréke, nagyon kevés vékonyra szelt csípős kolbász, vékonyra szelt vöröshagyma, karikára szelt hegyes erős paprika, kevés light mozzarella

Bármelyiket is készíted, jó választás lesz! Jó étvágyat!

diétás pizza

diétás pizza recept

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.