Nagyon sokféle egészséges palacsinta recept létezik, a zabpelyhestől a banánoson át, a kizárólag tojásfehérjéből állóig. Én most egy paleo palacsinta receptjét osztom meg veled, ami gesztenyelisztből készül és tényleg nagyon finom. Ha megfelelő a hozzávalók aránya, akkor az állaga is tökéletes: nem szakad el, szuperül tölthető. Apropó töltelék, arra is mutatok sok diétás és kevésbé diétás, paleo és nem paleo variációt.

Gesztenyeliszt

Hozzávalók a palacsintatésztához:

• 30 g gesztenyeliszt
• 1 közepes tojás
• 1 dl szénsavas ásványvíz
• 1 tk. kókuszzsír a tésztába + mégegy tk. a sütéshez

Édesíteni nem szükséges, mert a gesztenyeliszt eleve édeskés. Ebből nekem 4 db szép, jó állagú palacsinta jön ki, ezt a mennyiséget lehet arányosan növelni.

Gesztenyelisztes palacsinta

Elkészítés:

A gesztenyelisztet és a tojást egy kézi habverővel keverd csomómentesre, majd folyamatosan add hozzá a vizet, végül adj hozzá egy kiskanál kókuszzsírt. Hagyd állni kb. negyed órát, hogy a liszt jól megszívja magát.

A palacsintasütőt melegítsd fel nagy lángon és pár csepp kókuszzsíron süsd meg az első palacsintát. Ha barnulni kezd a széle, már könnyedén meg tudod fordítani. A többi alá nem kell semmi zsiradék.

33% OFF a stressz elleni termékekre!

VAGY! Miért lehet életmentő a Peak palacsintapor Neked? Lényegesen leegyszerűsítheted a folyamatot, és tuti biztosra sikerül a fehérjés palacsintád! Hogy?

Ha nem akarsz tökölni a fehérjeporokkal és a zab méricskélésével – és ha épp nincs otthon tojás vagy tej… akkor szuper, ha a szekrénybe vár egy készre összeállított 56% fehérjetartalmú cukor-, laktóz, gluténmentes palacsinta por! Ehhez CSAK VÍZ kell, elég összerázni egy shakerben, és máris sütheted!

Töltelék ötletek:

Túrós

A túrót nagyon sokféleképpen ízesítheted, pl.:

• édesítő, citromlé, fahéj
• fehérjepor
• gyümölcsök, édesítő
• gyümölcsök, fehérjepor
• natúr kakaópor
• diétás lekvár
• aromák, édesítő
•  kávé, édesítő

Lekváros: diétás, cukormentes lekvárral, vagy szigorúbb étrend esetén Walden Farms lekvárral készítsd.

Tipp: pár perc alatt Te is tudsz lekvárszerűséget készíteni bármilyen lédús gyümölcs útifűmaghéjjal való összeturmixolásával.

Nutellás: egy korábbi sütireceptemben leírtam, hogyan készül: https://peakshop.hu/girl/hamis-nutellas-karamellas-pite/

Kakaós: zsírszegény kakaópor + édesítő

Kalóriamentes töltelékek, szószok: szigorú diéta esetén nem csak kalóriamentes lekvár, de karamellkrém, csokikrém is kerülhet a palacsintába a Walden Farms jóvoltából 🙂

Te mivel töltöd a kedvenc palacsintád?

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!