Lekváros bukta, vagyis muffin tej, tojás és liszt nélkül!

Korábban már készítettem lekvárral töltött – és ezért “buktának” becézett – muffinokat, most pedig kikísérleteztem egy olyan változatot, amihez nincs szükség se tojásra, se tejtermékre. A tojás helyett az útifű maghéj és a tápióka keményítő fogja összetartani a tésztát, emellett növényi tejet vagy tejszínt használunk hozzá. Én valami semleges ízűt javasolnék, például mandulát. Először kókusztejjel készítettem és picit fura volt benne a kókuszos íz.

Lekváros bukta

Processed with MoldivEzt a sütit, ha növényi fehérjével készül, vegánok is fogyaszthatják, ha pedig marhafehérjével, akkor paleo étrendet követők is. Tejérzékenyek pedig bármelyik változatban.

Hozzávalók:

Paleo lekváros bukta

Elkészítés:

Keverd össze a keményítőt, lisztet, fehérjeport, útifűmaghéjat, mandulát, édesítőt és kb. 1 teáskanálnyi sütőport. Add hozzá a mandulatejszínt. Hagyd, hogy a lisztek és az útifűmaghéj magába szívja a nedvességet. Akkor jó, ha kenhető, de nagyon sűrű masszát kapsz.

A tészta kb. 2/3 részével béleld ki szilikonos muffinformák alját és belső peremét, majd kanalazz az összes “kosárkába” lekvárt. Végül fedd be őket a maradék tésztával és szórd meg őket fahéjjal.

Közepes lángon süsd őket aranybarnára. Miután kihűltek, könnyen ki tudod őket szedni a formákból.

Vigyázz, forrón ne kóstold meg, mert a lekvár kifolyik és éget!

Processed with Moldiv

Szűcs Noémi

Szűcs Noémi

Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon. Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat.
Szűcs Noémi
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Lekváros bukta, vagyis muffin tej, tojás és liszt nélkül!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Lekváros bukta, vagyis muffin tej, tojás és liszt nélkül!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
2130
Diétás főzőcske, Édességek
, ,