Nyári recept, hamis lángos diétázók igényeire szabva!

dietas_langosHa nyár, akkor napfény, vízpart, Balaton… na és lángos. Gyerekként mindenki emlékszik, amikor megérezte a frissen sütött lángos illatát a balatoni bódékban. Tejföllel és sok sajttal. Szerintem ez a felnőtt bikinis lányok rémálma a Balatonon:) A nem túl diétás lángos helyett nézzünk most egy egészséges, kalóriaszegény, ám annál finomabb alternatívát!

Lángos

Amire szükséged lesz:

  • fehér liszt helyett: szezámliszt, kókuszliszt és mandulaliszt keveréke hozzákeverve egy kis teljes kiőrlésű liszthez, összesen kb. 30 dkg (az arány változhat, nagyjából ½ búzaliszthez a maradék 1:1:1 arányban),
  • zöldségek reszelve: cukkini, sárgarépa, cékla,
  • 1 kis pohár natúr joghurt (zsírszegény),
  • 10 dkg sovány trappista vagy pizza mozzarella sajt,
  • 2 tojás,
  • fél csomag élesztő (ehhez kelleni fog egy kis cukor),
  • 2 evőkanál útifűmaghéj,
  • zsírszegény tej,
  • só,
  • víz.

Diétás lángos recept

Az élesztőt fel kell futtatni egy kevés cukorral és a tejjel, majd ezt kell elkeverni a lisztkeverékkel! Érdemes többféle lisztet alkalmazni, hogy jó állagú legyen a tészta. A paleo lisztek gyakran nem állnak össze, ezért ami biztosan működik az a búzaliszt egy részének kiváltása paleo liszttel, így fehérjében és rostban gazdagabb alapanyagot kapsz. Az útifűmaghéj segít, hogy jobban összeálljon a tészta és kevésbé legyen ragadós. A tésztához hozzá kell még adni a sót, vizet, tojást. Nyúlós állagú tésztát kell kapnod! Amikor összedolgoztad a hozzávalókat, pihentesd kicsit és fontos, hogy az egész tészta megkeljen az élesztővel együtt! Nem írtam pontos mennyiséget, az állag szerint kell adagolnod a vizet és a lisztet! Ízlés szerint belekeverhetsz a tésztába is egy keveset a reszelt zöldségekből, de nem kell sok, mert a cukkini sok levet enged.

Sütéshez kókuszolajat vagy olajspray-t ajánlok, valamint egy tapadásmentes teflonserpenyőt. Én gyakran sütőpapíron sütöm meg a sütőben, mert így biztosan összeáll a tészta és nem kell olajat sem használnom, viszont az íze úgy az igazi, ha serpenyőben sütöd bő zsiradékban.

A feltét lehet natúr joghurt tejföl helyett, sovány reszelt sajt, illetve én a reszelt zöldségeket szoktam összekeverni a sajttal és a joghurttal, így még finomabb. Ne spórolj a fűszerekkel: bors, petrezselyem, himalája só is mehet bele bátran!

Jó étvágyat!

dietas_langos_recept

Peak Girls – Wendler Anna, olvasói bejegyzés

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Wendler Anna

Wendler Anna

Szia, Wendler Anna vagyok és nagyon örülök, hogy az írásaim eljutnak Hozzád. Az egészséges életmód nagyon fontos nemcsak a munkám miatt (aerobic edzőként dolgozom, és szeretnék jó példát mutatni), hanem minden területen sokkal színvonalasabb lehet az életvitelünk, mely kihat a teljesítményünkre és az emberi kapcsolatainkra is. Folyamatosan kísérletezgetek új ötletekkel, trükkökkel és módszerekkel, valamint receptekkel is, és a tapasztalataimat szívesen megosztom az írásaimon keresztül Veled. Hiszem, hogy a legjobb motiváció a személyes példamutatás, én pedig azon dolgozom, hogy ez Neked is a segítségedre legyen.
Wendler Anna
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Nyári recept, hamis lángos diétázók igényeire szabva!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Nyári recept, hamis lángos diétázók igényeire szabva!
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)
4030
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,