-+=
Olvasási idő: 3 perc

Nem kell tovább keresni, mert Ő AZ IGAZI! Hihetetlen brownie, ami biza létezik!

Miért hihetetlen?
… mert nincs benne se vaj, se zsír!!! De még kókuszzsír se…mert valljuk be, annak sem elenyésző a kalóriája…
… ennek ellenére iszonyat puha és szaftos!

Ki találja ki, mi titka, MI A TITKOS ÖSSZETEVŐ?

Kis kitekintés a diétás – vagy épp annak hitt? – sütik világába…

Nem tudom, Te hogy vagy vele de én utálom, amikor ott egy diétásnak kikiáltott süti recept, mégis ott kezdődik az első etap, hogy 100 g puha vaj………….. no igen. A legtöbb diétás süti recept-készítő már azzal elégedetten nyugtázza a napot, hogy lecserélte a margarint vajra (vagy ami még menőbb manapság: kókuszzsírra), a fehéret barnára, teljes kiőrlésűre. Nos, nem vitatom, hogy ezzel a manőverrel valóban egészségesebb produktumot kapunk, viszont a sütinek a kalóriatartalmát biztos nem sikerült kellően elégséges szintre redukálni.

Persze mellette szól, hogy a rostban gazdagabb lisztek jobban telítenek (egy diétázót…? …. ugyan :)) és a vércukorszint sem egy hullámvasútpálya – de ott van a zsír, ami KELL, de sajnos nem akkora mennyiségben, mint amit gyakran egy “fitt” sütibe rejtenek.

A legtöbb kevert sütiben simán kihagyható a zsír, mivel csak “puhító, nedvesítő” eszközként funkcionál. No nem egy nyújtott vajas tészta esetén, de egy muffin vagy egy brownie egész életképes lehet nélküle.

33% OFF az Őszi Életerődért! + akár Ingyenes kiszállítás! Le a betegségekkel!

És akkor mivel helyettesíthetjük?

Születtek a Facebook zárt csoportban elég beteg megoldások a “titkos összetevőre” 🙂 Igen, lehet zöldségeket is rejteni a sütibe, mint mondjuk:

Cukkini – aki igazi íztelen, szagtalan lény, és csekély kalóriatartalmával tökéletesen integrálható mindenféle süteménybe. Csináltunk belőle pizzát, kenyeret, de az édesebbik oldala is terjed. Segítségével olyan krémes és puha textúrát kap a süti, hogy tökéletes megoldás lesz a vaj és egyéb zsiradék kiváltására! Nem beszélve arról, hogy a süti mennyiségét is szinte kalóriamentesen megnöveli!

Cékla – a céklás sütit lehet imádni és utálni. Köztes esettel még nem találkoztam… Ha nem próbáltad, viszont egy kísérletet mindenképp megér! A cékla jellegzetes ízével kitűnően passzol minden csokis (azaz csokis proteines :))) sütibe!

Babfélék – elsőre talán bizarrnak tűnik, viszont a csicseriborsó vagy a fehérbab alapvetően nem domináns ízű, ellenben “vajpép” állagú, így kekszekbe, browniekba is már népszerű a jelenléte.

A zöldségeken túl… gyümölcs!

Talán a banán az egyik, amit gyakran látunk receptekben. Nekem az a hátránya, hogy elég markáns az íze (és én nem szeretem ha banán ízű egy amúgy nem banán-jellegű süti:)). Megoldást pár osztrák recept adta, akik előszeretettel használták az “Apfelmus-t” vagyis az almaszószt. Szerencsére idehaza is lehet már kapni cukormentes (!!) almapürét, így nyomban teszteltem.

Jelentem SEMMI alma íze nincs a sütinek ettől még, ellenben olyan puha és szaftos állagot ad, hogy a vajassütin nevelkedett szüleim is sajnálták, hogy csak egy tesztadagot kaptak 😀

Amúgy a recept hipergyors, tipikus kavarod-öntöd-sütöd-(fotózni próbálod)-eszed-bánod miért nem egyből dupla adaggal csináltál sütike! Ilyen finom és egyszerű recepteket tettem az első receptes-diétás Peak Szakácskönyvembe is – less bele ITT!

 

Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Keverd össze az alapanyagokat - kivéve a jelzett 2 evőkanál mentes csokikrémet.
  2. Egy sütőpapírral bélelt formába egyengesd, úgy, hogy a tészta legalább két ujjnyi vastagon elterüljön benne. Ez nálam kb egy 20 cm hosszú kenyérsütő forma volt. Nem jó, ha túl vékony, mert akkor nagyon száraz lesz!
  3. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd 30 percig, majd hagyd kihűlni.
  4. Olvassz meg 2 evőkanál Peak csokikrémet, mivel akkor szuper folyós lesz, és ilyen menőn körbecsurgathatod vele a brownied. Hűtőbe téve megszilárdul rajta, így te döntöd el, hogyan szeretnéd enni!

Több diétás finomság ITT!

diétás brownie

diétás brownie recept

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!