Könnyű nyári zöldséges fogás, ebédre vagy vacsorára

Nem könnyű egy idő után változatosságot csempészni a diétába, és sokszor a rohanós hétköznapok sem kedveznek a konyhai kreativitásnak. Az alábbiakban egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető, laktató és olcsó egytálételt szeretnék Neked bemutatni, amely garantáltan elnyeri a tetszésedet! 🙂

Nyári étel

Ezekre lesz szükséged:

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 tv paprika
  • 4 közepes paradicsom
  • 1 darab sárgarépa
  • 4-5 nagy fej csiperkegomba
  • paprikakrém vagy ajvár
  • fűszerek ízlés szerint (só, bors, paprika, zöldfűszerek)
  • kókuszzsír (kb. 20 g)
  • 125 g barnarizs vagy NoCarb szélesmetélt tészta

Könnyű nyári étel

Így készítsd el:

Nem lesz nehéz dolgod, egy lecsós alapot kell először elkészíteni. Ehhez pucold meg a vöröshagymát, majd kockázd fel. Kókuszzsíron pirítsd meg, ez a legegészségesebb választás zsiradék szempontjából.

Amikor már üvegesre pirult a hagyma, add hozzá a paprikát, forgasd össze, majd néhány perc után keverd hozzá a hámozóval vékony csíkokra szelt sárgarépát, a kockázott paradicsomot, esetleg a paprikakrémet (vagy ajvárt). Amikor már kicsit megfonnyadtak a zöldségek, keverd bele a felaprított gombát. Érdemes közben sózni, fűszerezni ízlés szerint. Mielőtt belekevered a gombát, fedő alatt párold a zöldségeket, hogy jobban összeérjenek az ízek, amikor a gomba is benne van, fedő nélkül, így elkerülhető, hogy túl sok levet engedjen.

Miközben készül a zöldséges ragu, tedd fel főni a barnarizst. Kapható ebből is gyorsabb verzió, ami már előfőzött, így gyorsabban elkészül, de a hagyományos verziónak kell 45-50 perc. Ha letelt a főzési idő, fedd le a rizst, így tovább puhul, és a végén alaposan öblítsd át.

Ha elkészültél, nincs más dolgod, mint gusztusosan tálalni a fogást. Kiegészítésként használhatsz valamilyen növényi tejszínt is, vagy cukormentes ketchupot, light majonézt, petrezselymet stb. – ez diéta függvénye is, ki mit enged meg magának -.

Az általam közölt recept gluténmentes, illetve teljesen vegán, azaz csak növényi eredetű összetevőket tartalmaz. Egyes hozzávalók kicserélésével azonban lehet rajta változtatni, például rizs helyett kipróbálhatod kuszkusszal, bulgurral vagy kölessel, és növényi tejszín helyett lehet joghurt, tejföl. Ez egy elég nagy adag, úgyhogy 2-3 részre el kell osztanod vagy hívd meg belőle valamelyik barátodat.

Jó étvágyat! 🙂

zoldseges-nyari-etel

Wendler Anna

Wendler Anna

Szia, Wendler Anna vagyok és nagyon örülök, hogy az írásaim eljutnak Hozzád. Az egészséges életmód nagyon fontos nemcsak a munkám miatt (aerobic edzőként dolgozom, és szeretnék jó példát mutatni), hanem minden területen sokkal színvonalasabb lehet az életvitelünk, mely kihat a teljesítményünkre és az emberi kapcsolatainkra is. Folyamatosan kísérletezgetek új ötletekkel, trükkökkel és módszerekkel, valamint receptekkel is, és a tapasztalataimat szívesen megosztom az írásaimon keresztül Veled. Hiszem, hogy a legjobb motiváció a személyes példamutatás, én pedig azon dolgozom, hogy ez Neked is a segítségedre legyen.
Wendler Anna
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Könnyű nyári zöldséges fogás, ebédre vagy vacsorára
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Könnyű nyári zöldséges fogás, ebédre vagy vacsorára
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
2942
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,