-+=
Olvasási idő: 2 perc

A répatorta sokunk kedvence. Ha még nem próbáltad, mindenképp érdemes. Sokan bár félnek tőle; zöldségből mégis hogyan lehet tortát készíteni?! Nem kell tőle tartanod neked sem, a sárgarépa bizony nagyon jó alapja lehet egy finom, édes süteménynek is. Így ez a recept, ami a répatorta muffin változata Húsvét alkalmával különösen jól jöhet, de bármikor elkészítheted, amikor egy kis különleges diétás édességre vágysz.

Muffin

Hozzávalók a tésztához:

  • 7 tojásfehérje
  • 50g vaníliás vagy semleges fehérjepor (lehetőleg ne kazein)
  • 2 db banán
  • 200 g zsírszegény joghurt (legjobb, ha görög joghurtot használsz)
  • 55 g hajdina
  • 25 g kókuszliszt
  • 350 g reszelt sárgarépa
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 2 tk. fahéjprotein_repatorta_elkeszites
  • folyékony édesítő tetszés szerint

Hozzávalók a krémhez:

  • 250 g zsírszegény joghurt (itt is lehetőleg görögjoghurt)
  • 40 g vaníliás fehérjepor (lehetőleg kazein)

Répás muffin

Elkészítés:

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.

A tojásfehérjéket, fehérjeport, banánt, joghurtot és a hajdinát egy botmixer segítségével turmixold össze. Ezután add hozzá a szódabikarbónát és a kókuszlisztet majd keverd tovább. Végül öntsd hozzá a reszelt sárgarépát és a fahéjat is. Kóstold meg, ha nem elég édes adj hozzá még annyi édesítőt, amennyi a Te ízlésvilágodnak megfelel.

Ne ijedj meg, kissé folyós lesz az állaga. Töltsd meg a muffinformákat a masszával és tedd a sütőbe 25-30 percre.

A joghurtot és a fehérjeport keverd puding állagúra, jó sűrűre. Ezért is jobb, ha kazeint használsz. Tedd egy zacskóba a masszát, lyukaszd ki és díszítsd vele a kihűlt muffinokat.

Ha ezt megkóstolod, garantált, hogy megszereted a répatortát is!

repamuffin-feherjes-ontettel

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!