Szép zöld, mutatós és diétás! Ez a brokkoli tekercs!

A brokkoli rendkívül kalóriaszegény zöldség, könnyen beillesztheted a diétás étrendedbe. Fogyaszthatod levesként, párolva köretként, akár kis darált sovány hússal és rizzsel, rakott egytálételként. Ha már unod a megszokott recepteket, most mutatok egyet, amiben nem fogsz csalódni!

Brokkoli tekercs

Ezt az ételt bizonyára még nem ismered! Nem csak finom, hanem nagyon mutatós is. Főételnek is ajánlom, de akár az ünnepi asztalon is tálalhatod előételként. Csak a fantáziád szabhat határt, hogy mivel töltöd meg. Legutóbb sovány túrót és apróra vágott sonkát adtam hozzá, így a magyar piros- fehér-zöld színben pompázott.

Hozzávalók:

  • brokkoli_tekercs_kiemelt1 fej brokkoli
  • 4 tojás
  • pár csepp citromlé
  • bors
  • szerecsendió
  • 3 evőkanál zabkorpa

A töltelékhez:

Zsírszegény túró vagy rikotta, sonka, reszelt sajt. Esetleg készíthetsz hozzá kalóriamentes majonézes szószt is.

Brokkoli tekercs recept

Elkészítés:

1. A rózsáira szedett brokkolit főzd meg enyhén sós vízben, majd turmixold össze. Ha nem tudsz frisset venni, jó a mirelit is.

2. A tojásokat válaszd szét, a fehérjét pár csepp citromlével verd fel.

3. A felvert fehérjébe forgasd bele a tojások sárgáját, a turmixolt brokkolit, a zabkorpát, majd fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval.

4. Simítsd sütőpapírral bélelt tepsibe és addig süsd, amíg kicsit el kezd barnulni.

5. Borítsd zsírpapírra.

6. A sütőpapírt szedd le róla, majd óvatosan a zsírpapírral együtt csavard fel.

7. 10 perc múlva, mikor már megtartja a formáját, de még meleg, hajtogasd szét és ízlés szerint töltsd meg.

8. Ismét csavard fel és hagyd kihűlni, utána szeletelheted.

Jól néz ki, nem?

brokkoli_tekercs_recept

Király Hedvig

Király Hedvig

Biológus-közgazdász, 3 gyermekes édesanya, orvostanhallgató.
Király Hedvig
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
Szép zöld, mutatós és diétás! Ez a brokkoli tekercs!
4 szavazat, 5.00 átl. szavazat (97% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

3 hozzászólás

  • Adél szerint:

    Ebből a mennyiségből mekkora adag lesz? És meddig áll el hűtőben? 🙂

    • csilla csilla szerint:

      Valószínűleg egy teljes tekercs lesz a leírt mennyiségekből. Mivel frissen a legjobb, 1-2 napnál tovább azért nem érdemes tárolni:)

    • Hédi szerint:

      Kedves Adél! Pár napig eláll a hűtőben, de nálunk eddig 1 nap alatt elfogyott 🙂 1 tekercshez elegendő a receptben megadott mennyiség.

Szép zöld, mutatós és diétás! Ez a brokkoli tekercs!
4 szavazat, 5.00 átl. szavazat (97% pont)
4605
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,