VLCKD?? Az meg mi?

Avagy nézzünk kicsit utána az újra felfedezett csodadiétának. A mozaikszó jelentése „Very Low Calorie/Carbonhidrate Ketogenic Diet”, tehát olyan diéta, ahol a napi szénhidrát bevitel jellemzően kisebb, mint 50 g.

Tisztázzuk akkor a fogalmakat!

Low Calorie, vagyis kalória szegény (kevés energiát ad).

Ketogén, tehát ezt a kevés energiát is ketózisból (zsírok bontásából) nyeri. Magát a ketogén étrendet számtalan kutatásban pro és kontra összefüggésbe hozták: 

• a rákmegelőzéssel (pro: a rákos sejt cukrot eszik; kontra: az állati termékekben lévő szabadgyökök elősegítik a rák kialakulását)
• a cukorbetegség kezelésével (pro: segít „megpihenni” a hasnyálmirigynek; kontra: az IR diéta alapja a rendszeres, kiszámolt szénhidrát fogyasztás)
• súlycsökkenéssel
• izomépítéssel
• neurotikus betegségek megelőzésével

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

Mivel a téma elég friss, még nincsenek hosszútávú eredmények, azonban már most lehet látni, hogy elsősorban a „végletes” sok állati zsírt tartalmazó ketogén étrenddel lehetnek problémák, mértéktelen zsírfogyasztás esetén.

>Peak-tipp! Az MCT olaj szuper zsírbeviteli lehetőség, ráadásul nem rakódik le zsírként, serkenti az anyagcseréd – szóval a mennyiségi fogyasztásával nem kell törődnöd! Ezzel locsold meg a salid!

Azt meg már Paracelsus is megmondta, hogy dózis teszi a mérget. (Tudtátok, hogy még a vízivásba is bele lehetne halni, ha lenne valaki, aki képes órák alatt 50-100 litert meginni?!)

A diétát eredetileg orvosi vonatkozásban szív- és érrendszeri problémák orvoslására alkalmazzák, nem csoda, hogy általában hatékony, hiszen ezek a betegségek erősen összefüggnek a rossz táplálkozási szokásokkal és az elhízással.

Fontos figyelembe vennünk, hogy a klasszikus orvosi rendszerben alkalmazott diéta EXTRÉM alacsony kalória bevitelű (jellemzően < 800 kcal/nap). Ezért tartóson csak igen nagy túlsúly esetén, folyamatos orvosi felügyelet mellett alkalmazható. Nem is véletlen, hogy több tanulmányban is elhízott idősebb embereken alkalmazzák (hiszen nekik már lassabb az anyagcseréjük).

Merra és kutatócsoportja 2016-ban publikált eredményei alapján, a diéta alkalmas: 

• súlyvesztésre, hiszen betartásával erősen csökken a bevitt kalóriák mennyisége. Egy későbbi 2017-s munkájukban is megerősítették azt, hogy a BMI index csökkent.
• csökkent a szív és érrendszeri rizikófaktor
• a szarkopénia kialakulásának gyakorisága, anélkül, hogy a ketózis gyulladási vagy oxidációs (öregedési) folyamatokat aktivált volna.
• elméletben segíthet a kettes típusú cukorbetegség kezelésében, azonban erre inkább a férfi vizsgálati csoportok reagáltak jól.
• szinte minden tanulmány megerősíti, hogy a diéta rövidtávú alkalmazása és lelkiismeretes betartása is segíti a jó táplálkozási szokások kialakulását.

Hosszútávú hatásokat kevesebb esetben és igen extrém módon elhízott alanyok esetén vizsgáltak, de jellemzően a 28 hónapos kísérleti időszak alatt +10,9—10,2 kg súlyváltozás volt jellemző a csoportra, ám aki nem hagyta abba a diétát (52%) jellemzően fogyott, azonban hosszú távon ez a módszer már nem volt eredményesebb, mint más hagyományos módszerek.

A fentiek alapján úgy gondolom, hogy ez a diéta egy jó terápiás kezelés lehet extrém módon túlsúlyos (és emiatt csökkent életminőségű) emberek életének javítására, az állapotából fakadó kórtünetek enyhítésére és megszüntetésére.

Fontos azonban látnunk, hogy egy ennyire extrém terhelés nem szolgálja a hosszútávon megtartható testsúlycsökkenést, sőt, az alapanyagcserét extrém módon le is lassíthatja, így csak orvosi vagy szakember javaslatára és felügyelete mellett alkalmazzuk a diétát.

Ha pedig „pusztán” formálódni szeretnénk válasszunk más kevésbé drasztikus módszereket (mondjuk egy finom magvajas ketogén étrendet), amelyek hosszabb idő alatt, de tartósabb eredményt nyújtanak.

1500 kalóriás ketogén étrend ITT!

ketogén diéta

kalóriaszegény ketogén diéta

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.

Referenciák:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27383313
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28165552
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28329121
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9226488