A diéta örök dilemmája: light termékek, cukor vagy édesítőszer?

A sikeres diétához csökkentened kell a kalóriabevitelt és elsősorban a szénhidrát fogyasztást. Hogyan teheted meg mindezt, hogy az egészséges táplálkozás híve maradj? A válasz sajnos nem egyszerű, mert a kereskedelemben kapható light termékek túlnyomó részének fogyasztásával pont az ellenkező hatást érheted el.

Miért, a light hízlal?

Igen! Tudományosan bizonyított, hogy a light termékek hosszú távon hizlalnak! Mindjárt megérted, hogy pontosan miről is van szó.

Az üzletekben kapható light termékeknek két nagy csoportjuk van.

1. Ide azok az élelmiszerek sorolhatók, amelyek hiába tartalmaznak kevesebb kalóriát, de édes ízüket általában nem természetes cukorhelyettesítőkkel érik el. Ilyenek az olcsó, mesterséges, olykor egészségkárosító,nullkalóriás édesítőszerek: a szacharin, a ciklamát, az aszpartam, az aceszulfám-K. Persze léteznek természetes édesítőket (eritritol, stevia) tartalmazó termékek is, ezeknek viszont jóval magasabb áruk van.

2. Számos termék ugyanúgy tartalmaz cukrot, csak a csökkentett zsírtartalom miatt nevezik light-nak. A hízást azonban nem a zsírok bevitele okozza önmagában.

A nem kívánt testsúlynövekedés hátterében állhat:

  • a tápanyagok helytelen aránya
  • az ésszerű táplálkozási mennyiség figyelmen kívül hagyása
  • az energia bevitelének időbeni eltolódásai, ilyenek az elmaradó reggelik és a késő esti étkezések.

Ezért is fontos odafigyelned arra, hogy minél többször étkezz és lefekvés előtt közvetlenül ne terheld a gyomrod!

Ugye te is találkoztál már 0 %-os joghurttal, ami tele van cukorral?

Azért 0%-os, mert a zsír mennyiségét csökkentették benne. Ne engedd magad becsapni! Mindig nézd meg az adott termék összetevőit! Légy tudatos vásárló! A legjobb, ha natúr joghurtot friss gyümölcsökkel tálalod.

Akkor mégse felejtsem el a cukrot? Eddig úgy tudtam, az sokkal károsabb!

Hogy eldöntsd, mivel édesíted majd ezentúl a reggeli kávédat, akkor érdemes tisztában lenned azokkal az élettani folyamatokkal, amelyek az édes íz érzete mögött állnak.

Ha a nyelved édes ízt érzékel, akkor kalóriát vár. Szervezetedben beindul a szénhidrát lebontására irányuló folyamat, a hasnyálmirigyed béta sejtjei elkezdenek inzulint termelni. A mesterséges édes ízt okozó anyagok nem tartalmaznak kalóriát, nincs mit lebontani. A szervezeted becsapva érzi magát, viszont szeretné felhasználni a megtermelt inzulint, így jelzést küld az agynak kalória utánpótlásért. Észre sem veszed, és máris valami nassolnivaló után nézel, hogy a testednek legyen mit lebontania. A mesterséges édesítőszerek miatt tehát több kalóriát viszel be a tervezettnél. Ha folyamatosan munkára készteted a hasnyálmirigyed béta sejtjeit, azok a megnövekedett terheléstől egy idő után kimerülnek. Ennek következtében könnyebben kialakulhat a 2-es típusú cukorbetegség.

Ismert adat Amerikából, hogy a karcsúsító light termékek bevezetésével párhuzamosan nem csökkent a lakosság testtömege, hanem nőtt. A mezőgazdaságban elvégzett kutatások bebizonyították, hogy néhány mesterséges édesítőszernek étvágynövelő hatása van, a fentiekkel összefüggésben. Sertéseket kifejezetten szacharinozott táppal ösztökélnek hízásra.

A megfelelő agyműködéshez szükséged van szénhidrátra! Csak mértékkel fogyaszd!

Következő cikkemben sorra veszem a cukrokat és édesítőszereket, amelyekkel az üzletek polcain találkozhatsz. Segítek a választásban!

Te mit használsz édesítésre?

edesitok

 

 

 

 

 

 

Light termékek

Light diétás termékek

 

Király Hedvig

Király Hedvig

Biológus-közgazdász, 3 gyermekes édesanya, orvostanhallgató.
Király Hedvig
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások
A diéta örök dilemmája: light termékek, cukor vagy édesítőszer?
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

A diéta örök dilemmája: light termékek, cukor vagy édesítőszer?
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
4876
Tudatos táplálkozás
, ,