-+=
Olvasási idő: 2 perc

A piskótatekercs az én igazi jolly jokerem. A legfontosabb, hogy könnyen és hamar elkészül. Bármilyen töltelékkel megállja a helyét és sokkal izgalmasabb mint egy hagyományos piskóta.

Emellett pedig ez egy olyan desszert ami egészséges alapanyagokra cserélve ( ez esetben fehérliszt helyett zabliszt és cukor helyett eritrtit) sem veszít az ízélményből, így nálunk szívesen eszi az is aki amúgy nem szereti ezeket a megreformált desszerteket. Töltelékként most vaníliapudingos alapot választottam amibe belecsempésztem egy kis málnás habcsókkrémet!

33% OFF az Őszinte Visszajelzésedért! Írd meg nekünk - szeretettel: Peak


Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10-15 perc
Pihentetés Fél óra
Mennyiség
tekercs
Hozzávalók
Piskótához:
  • 4 darab tojás
  • 4 evőkanál (gluténmentes) zabpehelyliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 2 csapott kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál eritrit
Krémhez
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10-15 perc
Pihentetés Fél óra
Mennyiség
tekercs
Hozzávalók
Piskótához:
  • 4 darab tojás
  • 4 evőkanál (gluténmentes) zabpehelyliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 2 csapott kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál eritrit
Krémhez
Elkészítés
  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgáját a "cukorral" habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet,vizet és a sütőport is.
  3. A felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk a masszával és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Elegyengetjük, hogy körülbelül mindenhol egyforma mennyiség legyen.
  4. 170 fokon 10-15 perc alatt kész. Mikor épphogy elkezd barnulni a széle már jó!
  5. Miközben sül a piskóta elkészítjük a pudingot a hagyományos módon. Extraként pedig kerül bele egy nagyon kevés céklalé, hogy megadja ezt a szép rózsaszín árnyalatot.
  6. Ha kész a puding hozzákeverjük a 2 evőkanál habcsókrémet is.
  7. Kész a puding, kész a piskóta. Várunk körülbelül fél órát, hogy ne legyen tűzforró egyik sem. A piskótatekercset én azonnal leszoktam szedni a sütőpapírról és egy tiszta konyharuhába feltekerve hűtöm.
  8. Végül összeállítjuk a piskótatakercset. A tetejét is megkenjük krémmel és tetszés szerint lehet még díszíteni akár. Én egy pici cukormentes kekszmorzsát szórtam még rá.

Piskótatekercs

Cukormentes piskótatekercs

Segítséget kérek Peak Termék Választáshoz! Írj nekünk!

Töltsd le INGYEN a Ketogén DIÉTÁS étrended!