-+=
Olvasási idő: 2 perc

Szeretem a hagyományos sütiket és ez az egyik nagy kedvencem.

Még jobban szeretem ezeket a hagyományos sütiket feldobni valamivel, és szerencsére a piskótatekercset rengeteg féleképpen lehet variálni, akár a tésztát, akár a tölteléket.

30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!

Ez esetben a piskótát zablisztből oldottam meg, a jobb felszívódás érdekében. Cukor természetesen nincs benne, így diétázók, cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.

A töltelék annyiban extra, hogy egy krém helyett kettőt is tettem bele. ? Egyrészt a Peak RUMOS csokikrémje igazán finom, krémes ízt ad a piskótának és ha ez nem lenne elég kerül rá egy könnyed túrókrém réteg is ami hozza magával a megfelelő fehérjetartalmat.

Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 60 perc
Mennyiség
Hozzávalók
A piskótához:
  • 4 db tojás
  • 4 ek víz
  • 3 ek eritrit
  • 5 ek zabliszt
  • 1 kk sütőpor
A krémhez
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 60 perc
Mennyiség
Hozzávalók
A piskótához:
  • 4 db tojás
  • 4 ek víz
  • 3 ek eritrit
  • 5 ek zabliszt
  • 1 kk sütőpor
A krémhez
Elkészítés
  1. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját az édesítőszerrel elkeverjük majd robotgéppel apránként hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül a kemény habbá vert fehérjét is.
  2. Ezt a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe ( + lefújtam olajspray-vel is) öntjük és elegyengetjük.
  3. 170 fokon (légkeverésen) körülbelül 10 perc alatt elkészül.
  4. Amíg sül a piskóta elkészítjük a túrós tölteléket is. A túrót, joghurtot, fehérjeport egész egyszerűen összekeverjük és kész is.
  5. A legjobb ha a kész piskótát még melegen nedves konyharuhába feltekerjük és megvárjuk amíg kicsit kihűl.
  6. Ezután első rétegben mehet rá a csokikrém amit alaposan elegyengetünk.
  7. Utána mehet bele a túrós töltelék körülbelül 2/3-a, a maradékot pedig a rolád külsejére fogjuk kenni.
  8. Utolsó lépésként megszórjuk egy kevés pirított mandulával és mehet is a hűtőbe pihenni körülbelül egy órára.

Piskótatekercs

Csokikrémes piskótatekercs

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.