Igazi retro finomság érkezett, amit most nemcsak cukormentesen, de glutén nélkül is ehettek - az isteni Vegán fehérjével dúsítva!
Igazi retro finomság érkezett, amit most nemcsak cukormentesen, de glutén nélkül is ehettek - az isteni Vegán fehérjével dúsítva!
-+=
Olvasási idő: 2perc
Igazi retró vaníliás karika ici-picit megreformálva. Épp annyira, hogy ne veszítsen az eredeti ízélményből. Ehhez viszont vaj kell, ez van 🙂 Néha-néha ez is belefér.
De hogy ne érezzétek rosszul magatokat cukor és vaníliás cukor helyett isteni finom vaníliás Peak Yummy vegán fehérjepor került bele!
Hagyományos liszt helyett pedig nagyrészt rizsliszt, egyrészt mert gluténmentes – másrészt mert szeretem a rizslisztes kekszeket.
A vajat kicsit megolvasztjuk és hozzáadjuk a tojássárgáját majd apránként a száraz hozzávalókat is, kézzel dolgozzuk össze, gyurma szerű állagot kell kapnunk.
Ha túl száraz vagy túl nedves nem kell kétségbe esni. Nyugodtan adjatok hozzá még egy kis lisztet ha nagyon ragad vagy egy kis vizet ha túl száraz.
Csomagoljuk fóliába és fél órán át pihentessük hűtőben.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát lisztezett deszkán 1-1,5 cm vastagra és szaggassuk ki őket a formával.
(Ahogy a képen is látszik nekem egy „kicsit” nagyok lettek, de csak ekkora formám volt.
Ti csináljátok kisebbre ha meg tudjátok oldani. )
Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe ( jó szellősen) és 180 fokon 10-15 perc alatt süssük készre őket. Fehérek maradnak, de így lesz a jó.
Sülés közben a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, hozzáadunk egy kis MTC olajat is.
Miután a kisült kekszek kihűltek, egyesével belemártjuk a csokiba, késsel lehúzzuk az aljukat, hogy ne maradjon rajta felesleg és fejjel lefelé sütőpapírra tesszük.
Így mehetnek a hűtőbe, hogy a csoki megdermedjen és kész is
Nem vagyok edző vagy szakember, csak egy átlagos lány aki imád sütni, főzni és edzeni. Az évek során megszállottja lettem az egészséges életmódnak és a reform ételeknek. Nagyon fontosnak tartom, hogy az élet minden területén kihozzam magamból a maximumot, legyen az munka vagy éppen a saját testem/egészségem. Ha pedig a receptjeimmel, gondolataimmal motiválni tudok más nőket is, az külön öröm számomra.
