Az utóbbi időben egy kicsit magával ragadott minket a diétás csokoládék készítésének világa. Olyannyira, hogy mindent akarunk, minden ízben. Természetesen ötletünk van rengeteg, de fel kell állítanunk egy rangsort, mert nem győzzük majd melóval. Mi szeretünk mindent letesztelni magunkon, hogy az valójában megfelel-e az igényeinknek, pontosabban a Te igényeidnek. Édes finomságokat már elég sokat alkottunk, úgyhogy most irányt vettünk egy kicsit a sós világ felé. Persze, szépen fokozatosan. Kell az átmenet, legjobb erre egy édes-sós változatú újdonság. Sós mogyorókrémmel töltött csokoládé!?

Múltheti csokigyár látogatásunk után úgyis rádöbbentünk, milyen élvezetes munka ez a csokoládékészítés, úgyhogy elindult az otthoni tesztüzem.

Mostani kísérleti alanyunk a sós-mogyorókrémmel töltött bonbon étcsokoládé bevonattal. Természetes, hogy hozzáadott cukor nélkül. Az alap pedig adott; Peak Peanut Butter 100% mogyoróvaj. Receptünkben sós földimogyorót ötvöztük a mi már jól bevált mogyoróvajunkkal – semmiféle plusz hozzáadott alapanyagot nem használtunk hozzá. A masszát pedig az egyik legjobb minőségű, 85% kakaótartalommal bíró, steviaval édesített belga csokoládéval vontuk be.

Először is szakszerűen – már amennyire az otthoni lehetőségek adták, temperáltuk a csokit.

33% OFF a stressz elleni termékekre!

A bonbon forma oldalán bevonatot képeztünk rajta. Mindegyik forma közepére töltöttünk a már előre elkészített sós ízvilágú mogyorómasszából. Nagyon egyszerű elkészíteni. Tetszőleges mennyiségű pörkölt sós mogyorót turmixgépben ledaráltunk, majd hozzáöntöttünk annyi Peanut Butter mogyorókrémet, hogy viszonylag krémes masszát kapjunk. Tipp: egy pár kocka olvasztott cukormentes fehércsokoládéval megbolondítva még jobb az összhatás!

A következő lépésben lefedjük csokoládéval, majd dermedésig várunk vele.

Pár óra múlva szépen kibújtattuk csokikockáinkat a formából, és…

… igen, mi megettük. Jó gyorsan!

Mivel az ízösszeállítás tökéletes lett, hamarosan jön a nagyüzemi gyártás! Nem kell vele szenvednek, megcsináljuk mi Neked!

Sós-mogyorós

Sós-mogyorós bonbon

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!