Túrós rétes szénhidrátmentesen?! Bizony ám!

A történet valahogy úgy kezdődött, hogy imádom a túrós rétest, édesanyám jó háziasszony lévén pedig nem igazán ad alább az édes ízekből. Otthon nem nagyon reformáljuk meg az ételeket, így ezekből a nagy evésekből sajnos én kimaradok… Gondoltam egyet, miért ne csinálnék magamnak egy extra szénhidrátszegény, ellenben fehérjében gazdag rétes receptjét, ami akár “paleosítható” is!?

Rétes

A recept maga nem igazán bonyolult, elkészítése egy picit macerásabb, de szerintem megéri a fáradtságot:)

Szénhidrátmentes rétes

Hozzávalók a tésztához:

  • 4 db tojásfehérje (tojásfehérjelé esetén 150 g)
  • fél deci víz
  • édesítőszer

Töltelék:

  • 250 g túró
  • édesítőszer
  • 30 g fehérjepor
  • citrom héja
  • 1 db tojásfehérje

A tészta hozzávalóit keverd össze, de nem habverővel, hanem csak éppen opálos állagúra. Miután megvagy vele, egy előmelegített serpenyőben 3 db vékony palacsintát süss belőle. Ha ez kész, a három palacsintát  egymást félig fedve helyezd egymásra. Ezután a tölteléknek valókat keverd össze, és az egymásra helyezett palacsinták közepére pakold úgy, hogy még össze is tudd hengerelni. A két végét hajtsd fel, hogy ne folyjon ki sütés közben a töltelék. Miután szépen elegyengetted és henger alakúra formáztad, kend meg egy kicsi tojássárgájával hogy szép színe legyen, majd helyezd a sütőbe 180 fokra. Akkor lehetsz benne biztos, hogy kész van, ha a teteje arany barnára sült.

No igen, a recept jó faramuci, és sok tojássárgája menne kárba DE! számos nagyon jó felhasználási módja van a sárgájának is, mint például a hajpakolás:) A megmaradt tojássárgáját csak keverd el egy kis citromlével és már kész is a tuti balzsam. Hajmosás után ne felejtsd el kiöblíteni 🙂

Jó étvágyat és jó szépülést!

szendhiratmentes_turos_retes

Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Túrós rétes szénhidrátmentesen?! Bizony ám!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

2 hozzászólás

  • Kalocsai - Lázár Eszter szerint:

    Mi az az opálos állag ? És a tésztáját ha így keverem tészta lesz belőle ?

    • csilla csilla szerint:

      Tompán csillogó, fényes. A lényeg, hogy ne verd fel kemény habbá. Ha összekevered az összetevőket és megsütöd, tészta lesz belőle.

Túrós rétes szénhidrátmentesen?! Bizony ám!
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
5528
Diétás főzőcske, Édességek
, ,