Te is szereted a rántott húst? Egy tipikus vasárnapi ebéd a rántott hús, krumplival. Anyáink, nagymamáink minden héten ezzel etettek minket.
Rántott hús
Nincs is ezzel semmi baj. Annál inkább, amiből a panír áll és azzal, hogy a finom húst bő olajban készítették, ami még jól meg is szívta magát vele. Szerencsére létezik a rántott húsnak (is) egy diétás, egészséges változata is. A következő recept egy ilyen alternatív változatot mutat be.
Diétás rántott hús
Rántott csirkemell zabpelyhes bundában
33% OFF a stressz elleni termékekre!
Hozzávalók
- 500 g csirkemellfilé
- zabpehelyliszt
- zabpehely (apró szemű)
- 2 tojás
- só
- kókuszzsír, vagy ShopRite nullkalóriás olajspray
- köretnek basmati rizs
Elkészítése
- Mosd, meg a húst majd vágd fel kb. egyenlő szeletekre! Sózd meg!
- Tedd külön tányérokra, tálakba a zabpehelylisztet, a felvert tojást és a zabpelyhet!
- Forgasd meg a húsokat először a zabpehelylisztben, utána a tojásban, végül a zabpehelyben!
- Hevíts fel egy serpenyőben kókuszzsírt!
- Süsd a hússzeleteket, addig, míg szép aranybarna nem lesz!
- Közben főzd meg a rizst!
A zabpehelylisztet én egy internetes webáruházból rendeltem. A kókuszzsírt már láttam
nagyobb hipermarketekben is. A többi alapanyagot pedig bárhol beszerezheted. Zabpehelyliszt helyett, használhatsz teljes kiőrlésű lisztet, lényeg, hogy ne fehér lisztet használj. Zabpehely helyett lehet zabkorpát is használni, de semmiképpen se zsemlemorzsát továbbá lehet bele keverni szezámmagot, mandulát, tökmagot, lenmagot. Rizsből ajánlom még a jázmin rizst, valamint salátával is fogyaszthatod, amihez pedig a tökmagolajat ajánlom. Érdemes kísérletezni.
Íme, a végeredmény, próbáld ki Te is!
Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!
Hungarian
English
German