Vajon neked sportolónak jobban oda kell figyelned a nátriumbevitelre? Népszerű kérdésnek tekinthető, de pontos választ talán még sosem kaptál a kérdésre. Tisztázzuk akkor, hogy valóban mérsékelned kell a fogyasztását, vagy aggódás nélkül figyelmen kívül hagyhatod a bevitt mennyiség mértékét?

A válasz egyszerű lehet, minél több sót fogyasztasz, annál több problémád lehet belőle. Minél több sós ételt veszel magadhoz, a vízvisszatartás a bőröd annál annál nagyobb mértékű lesz. Nemcsak egészségileg, de esztétikailag sem jutsz előnyökhöz, ha sós ételekkel tömöd magadat.

Másik megközelítésből viszont elmondhatjuk, ha mi nem is, de tudományos kísérletek bebizonyították, hogy nincs számottevő pozitív eredménye az egészségedre nézve, ha mérsékeled a sófogyasztást. Egy átlagos ember, aki magasról közepes szintre csökkenti a sóbevitel mennyiségét (napi szinten 3500 mg), a vérnyomás csökkenésének mértéke mindössze 118/79 lesz a korábbi 120/80-as értékről. Valljuk be, ez nem túl jelentős visszaesés.

Csak a HÉTVÉGÉN: Beérkezett a VEGAN Createston! 33% OFF az összes Createstonokra!

Félre ne értsd, itt nem arról van szó, hogy tonnaszámra is fogyaszthatod a nátriumban gazdag ételeket, mindössze arról, hogy a hivatalosan megállapított irányelveknek ezek után milyen tudományos alapja van? Ezen iránymutatások napi szinten kevesebb mint 2300 mg (kb. 1 teáskanál) mennyiséget írnak elő, illetve 50 év felett, valamint vérnyomás- és szívproblémákkal küzdőknek kevesebb, mint 1500 mg-ról szól a fáma.

A Gyógyszerintézetnek még 2013-ban sem volt elegendő bizonyítéka arra, hogy a hivatalosan meghatározott értékek, azaz a napi maximum 2300 mg sófogyasztás betartása javította volna az ember általános egészségi állapotát.

Ettől függetlenül nem kétséges, hogy a nátriumbevitel figyelembe vétele igenis indokolt – főleg az egyes populációk, és betegségben szenvedők számára, de az biztos, hogy egészséges ember számára teljesen szükségtelen a sóbevitel tudatos korlátozása.

Különösen az aktív életmódot élők, és sportemberek számára fontos a nátrium, mint nélkülözhetetlen elektrolit, amely segít fenntartani a sejteken belüli és sejteken kívüli folyadék helyes egyensúlyát. Nemcsak a sejtek, de az idegi átvitel is az izmok összehúzódása szempontjából is létfontosságú a megfelelő nátriumbevitel! Ha sportolsz, számodra különösen fontos odafigyelned a sófogyasztásra, mert hiánya esetén izomgörcsök, súlyosabb esetben pedig hyponatremia is felléphet.

Ha tehát egészséges vagy, nem vagy veszélyeztetve a magas vérnyomás kialakulásában, akkor ne aggódj a túlzott nátriumbevitel miatt. Amennyiben túlzott vízvisszatartást észlelsz egyes testrészeiden, és a vérnyomásod is magasabb az átlagnál, akkor nem árt, ha visszaveszel egy kicsit a sófogyasztásból. Ellenkező eseteben ne félj tőle!

Sófogyasztás

Egészséges sófogyasztás

Vidd bátran, örülünk, hogy adhatunk neked!

Referenciák:

Taylor, R. S., Ashton, K. E., Moxham, T., Hooper, L., & Ebrahim, S. (2011). Reduced dietary salt for the prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database of Systematic Reviews, 7(7).

Stolarz-Skrzypek, K., Kuznetsova, T., Thijs, L., Tikhonoff, V., Seidlerová, J., Richart, T., ... & European Project on Genes in Hypertension (EPOGH) Investigators. (2011). Fatal and nonfatal outcomes, incidence of hypertension, and blood pressure changes in relation to urinary sodium excretion. Jama,305(17), 1777-1785.