Fetás-Joghurtos brokkoli krémleves

Tudtad, hogy a brokkoli rendkívül gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban? Nagy mennyiségben tartalmaz ugyanis A-, C-, E- vitamint, vasat, folsavat, kalciumot, rostot és fehérjét. Hatásaihoz tartozik többek között, hogy jótékonyan hat a vérre, növeli az energiát, így segít a vérszegénység és a fáradékonyság leküzdésében.

Brokkoli krémleves

Úgy gondolom, hogy minden családban és háztatásban megvan a kedvenc hétköznapi és hétvégi menü is. Ezen menük olyan ételeket rejtenek, melyeket például a hosszú és fárasztó munkanapok után gyorsan, és egyszerűen elkészíthetőek, valamint egy kellemes hétvégén pedig összehozza a család apraja-nagyját mind az előkészületek során, mind pedig akkor, amikor körbeüljük az asztalt egy-egy boldog és vidám családi ebéd vagy vacsorára keretein belül. Ajánlom mindenkinek a figyelmébe ezt a brokkoli levest, mert az évszakokhoz igazodva – nyáron hidegen és egy picit hígabban, télen melegen és sűrűbben fogyasztva – egy igazán ízletes levesnek minősül.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 50 dkg brokkoli
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 dl natúr joghurt
  • 20 dkg feta- vagy krémfehérsajt
  • csipet só, frissen őrölt bors, olívaolaj
  • 5-5 dkg pirított mandula és tökmag

Brokkoli krémleves recept

Elkészítés:

1. Szedjük a brokkolit rózsáira, majd a vöröshagymával és a fokhagymával együtt tegyük fel annyi vízben főni, amennyi bőven ellepi. Adjuk hozzá a csipet sót és a borsot, főzzük addig, míg puha nem lesz.

2. Ha levettük a tűzről a feta- vagy krémfehérsajt felével, valamint a joghurttal turmixoljuk le.

3. A mandulát és a tökmagot, daraboljuk durvára, forró serpenyőben (zsiradék nélkül) pirítsuk meg. Ha héjas mandulánk van, 2-3 perc alatt forrásban lévő vízben főzzük, hogy könnyedén meg tudjuk hámozni.

4. A levest a maradék morzsolt sajttal, mandulával szórva és olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.

brokkoli-kremleves-fetas

Viszóczky Bence

Viszóczky Bence

Viszóczky Bence vagyok, az Óbudai Egyetem környezetmérnök hallgatója így életemben kiemelkedő helyen áll környezetünk megóvása, védelmének feladat.

Mindezek mellet pedig igencsak fontosnak tartom a mai világunkban azt, hogy egy ember életében elsőrangú helyen szerepeljen az egészséges életmód és a tudatos, helyes táplálkozás. A Peak tartalomfejlesztőjeként hiszem azt, hogy ezen dolgok mindenki számára elérhetőek és megvalósíthatóak!
Viszóczky Bence
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Fetás-Joghurtos brokkoli krémleves
2 szavazat, 5.00 átl. szavazat (96% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Fetás-Joghurtos brokkoli krémleves
2 szavazat, 5.00 átl. szavazat (96% pont)
441
Peak konyha
, ,