Remélem a hölgyek, urak figyelmét egyaránt felkeltettem ezzel a címmel. Nem csak az edzés teljesítmény számít az életben, hanem vannak más aspektusai is, amit érdemes támogatni, ilyen a várandósság. Azért kiemelten fontos ez a zöldség, mivel a nőknek menstruáció illetve várandósság alatt sok olyan tápanyagot szolgáltat, ami az egészséges élethez továbbá a baba normális fejlődéséhez elengedhetetlen. Itt főleg a folát tartalmára gondolok, ami az embrió csíralemezeinek illetve a megfelelő velőcső kifejlődéséhez szükséges.
Amiről az előzőekben szó esett, nem más, mint, a CÉKLA.
Tele van esszenciális tápanyagokkal, fantasztikus rostforrás, folát (B-9 vitamin), mangán, kálium, vas és C-vitamint is tartalmaz egyaránt. Akár magában nyersen, savanyítva vagy préselt lé formájában veszed magadhoz, javul a véráramlás a testedben, csökkenti a vérnyomást és még az edzésteljesítményed is növeli. Tartalmaz még C-vitamint is, ami az egyik legfontosabb antioxidáns a szervezetünkben tartalmaz béta-karotint.
Ezen felül tartalmaz vasat, ami a megfelelő oxigénszállításhoz elengedhetetlen. Mivel a hemoglobin úgy épül fel, hogy egy fehérjerészből és egy ahhoz kapcsolódó vas csoportból áll. Tartalmaz még magnéziumot is, ami fontos az izommükődéshez, enzimatikus működésekhez, például a D-vitamin szintéziséhez.
Ezen sok előny nagyrészt a benne található nitrátoknak köszönhető. A nitrátok a szervezetben, NO-vá vagy nitrogén-monoxiddá alakulnak át, ami relaxálja az érfalakat, így könnyebbé válik a vér áramlása. Manapság sok bedurrantó készítményben is alkalmazzák a céklakivonatot.
A nitrátok nagyrészt a szervezetbe zöldségek, gyümölcsökből kerülnek. Ezen felül még a húsipari termékekben megtalálhatóak ezek a szervetlen nitrátok, mint például a NaNO3 (Nátrium-nitrát) vagy a KNO3 (kálium-nitrát). A nitrogén-oxid könnyen átjut az erek falán, küld nekik egy jelet, ami által a simaizmok relaxáltak lesznek, így az ér keresztmetszete megnő, edzés közben amikor ez a helyzet áll fent, arra mondjuk azt, hogy “bedurrant”. Tartamaz még betanin-t is, ami egy nitrogéntartalmú vörös színű pigment.
Érdekességként, gyakran használják színezéknek az ételekben, a száma pedig az E162, ebből látható, hogy nem minden “E szám” rossz. Ez a színanyag megvédi a szervezetünket az oxidatív molekulák támadásától. A DNS sérülést segít kiküszöbölni megelőzi az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein, ez a koleszterinszállító molekula) oxidációt is.
33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!
Egyes kutatások azt találták, hogy a rendszeres céklafogyasztás képes akár 3-10 Hgmm-el csökkenteni a vérnyomást akár pár órán belül.
Növekvő edzéskapacitás
Számos kutatás azt mutatja, hogy a nitrátok növelni képesek a fizikai teljesítményt, legfőképp a magas intenzitású edzésekét. A nitrátok képesek csökkenteni az oxigénfelhasználást edzés alatt, mégpedig úgy, hogy növelik a mitokondriumok hatékonyságát. A mitokondrium az a sejtalkotó, amiben a szervezet energianyerése zajlik. A céklafogyasztás segítheti a futók és a kerékpárosok teljesítménynövekedését, kitolja az állóképességet, javítja az oxigénfelhasználását a sejteknek és egy általános teljesítménynövekedést okoz.
Lássuk, miféle tápanyagokat tartalmaz ez a csodanövény
Rosttartalma 3g/100g
Fehérjetartalma 1.6/100g
Szénhidráttartalma 9.6g/100g
Zsírtartalma 0.2g/100g
Akármilyen formában fogyasztva, akár heti rendszerességgel, biztosan profitálhatsz belőle. Azért ne csak céklából álljon a zöldségbeviteled, legyen benne kis változatosság. Ahogy mondani szoktam, idényzöldségeket, gyümölcsöket érdemes fogyasztani, iletve a savanyított erjesztett ételeket. Tudom, hogy az alkoholos erjedés is erjedés, viszont azt nem ajánlom heti rendszerességgel.
Kellemes olvasást!
edzéskapacitás
edzéskapacitás növelése
Források:
Mol Nutr Food Res. 2015 Jan;59(1):36-47. doi: 10.1002/mnfr.201400484. Epub 2014 Oct 3.
Betanin–a food colorant with biological activity.
Nitric Oxide. 2010 Feb 15;22(2):110-9. doi: 10.1016/j.niox.2009.08.004. Epub 2009 Sep 11.
Nutritional epidemiology in the context of nitric oxide biology: a risk-benefit evaluation for dietary nitrite and nitrate.
Eur J Nutr. 2011 Aug;50(5):293-303. doi: 10.1007/s00394-011-0192-5. Epub 2011 May 31.
Dietary nitrite and nitrate: a review of potential mechanisms of cardiovascular benefits.
Handb Exp Pharmacol. 2006;(176 Pt 1):213-54.
Nitric oxide and the vascular endothelium.
Hypertension. 2008 Mar;51(3):784-90. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.107.103523. Epub 2008 Feb 4.
Acute blood pressure lowering, vasoprotective, and antiplatelet properties of dietary nitrate via bioconversion to nitrite.
Nutr Res Rev. 2013 Dec;26(2):210-22. doi: 10.1017/S0954422413000188. Epub 2013 Oct 18.
The effects of dietary nitrate on blood pressure and endothelial function: a review of human intervention studies.
J Nutr. 2013 Jun;143(6):818-26. doi: 10.3945/jn.112.170233. Epub 2013 Apr 17.
Inorganic nitrate and beetroot juice supplementation reduces blood pressure in adults: a systematic review and meta-analysis.
Cell Metab. 2011 Feb 2;13(2):149-59. doi: 10.1016/j.cmet.2011.01.004.
Dietary inorganic nitrate improves mitochondrial efficiency in humans.
J Acad Nutr Diet. 2012 Apr;112(4):548-52. doi: 10.1016/j.jand.2011.12.002.
Whole beetroot consumption acutely improves running performance.
Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!
