Ismét egy finom desszert, arra az esetre, ha egy kicsit is odafigyelsz az alakodra. A mogyoró és a banán külön-külön is népszerű összetevője az édességeknek, hát még együtt. Fehérjeporral készítve pedig nem csak finom, de tápláló édességet is fogyasztasz egyszerre.
Banán
Hozzávalók (6 db szilikon formához):
A kosárkákhoz:
- 20 g kókuszliszt
- 25 g zabkorpa
- 20 g fehérjepor (kevert, vagy kazein: sűrű legyen, ami sok vizet felvesz)
- 1 tojás
- kevés víz
A töltelékhez:
- 1 banán (120 g)
- 1 érett avokádó (85 g)
- 10 g holland kakaópor
- 30 g mogyorós fehérjepor
- + kevés citromlé
Tipp: Ha nincs mogyorós fehérjeporod, használj csokisat, a kakaópor helyett pedig mogyoróvajat. Az ízek hasonlóak lesznek.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Recept banánnal
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Közben lesz időd összeállítani a tésztát és a krémet is. A kosárkák tésztájához keverd össze először a kókuszlisztet, zabkorpát és a fehérjeport, majd add hozzá a tojást és lassan, kevergetve adagolj hozzá egy kevés vizet is. Annyit, amennyit felvesz és ragacsos masszává alakul. A korpa és a kókuszliszt is elég sok vizet fel tud szívni. Ha a fehérjeporod nem elég édes, ízlés szerint tovább édesítheted a tésztát.
A masszával kend ki a szilikon formáid alját és peremét. A krémhez vágd félbe az avokádót, vedd ki a magját és kanalazd a belsejét turmixgépbe. Add hozzá a banánt is, de előtte vágj le belőle 12 karikát: ez lesz a dísz, tedd őket félre és önts rájuk kevés citromlevet, hogy ne barnuljanak meg.
Az avokádóhoz és a banánhoz adj még egy adag fehérjeport és kakaót is, majd turmixold krémesre: finom, puding szerű krémet kell kapnod. Tedd a hűtőbe.
Közben a felmelegedett sütőben 10 percig süsd a kosárkákat. Ha elkezd barnulni a szélük, készen vannak. Ha picit hűltek, töltesd fel őket a csokis-mogyis-banános “avokádópudinggal” és díszítsd őket banándarabkákkal.
Tedd még pár órára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek!
Tápanyagtartalom 1 db sütiben:
115,5 kcal / 10,3 g fehérje / 11,6 g szénhidrát (ebből 3,4 g rost) / 4,2 g zsír
Jó étvágyat ehhez a finomsághoz:)
Peak Girls – Szűcs Noémi, olvasói bejegyzés
Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
