Gyerekjáték, szószerint. Ugyanis a három éves kislányom készíttette, én csak mondtam, mit csináljon. Nagyon egyszerű, 5 percet vesz igénybe ennek a sütinek az előkészítése, így kisgyerekek hosszabb elfoglalására nem alkalmas, de igazi kedvcsináló nekik.

Ez a piskóta glutén- és cukormentes, félelmeim ellenére sem tört el tekerésnél.

Hogy hogyan NEM törik el?

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

A kis technikai trükköt az elkészítés részben megmutatom.

Hogyan kell elkészíteni?

1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojás sárgáját a kazeinnel habosra kikeverjük.
2. A fehérjés tojáshoz hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vizet. A víz mennyisége változhat a tojások méretétől függően, én m-es bio tojásokat használtam.
3. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét.
4. A lisztes masszához keverjük a habot, figyelve, hogy minél kevésbé törjük össze.
5. 175 fokos előmelegített sütőben, sütőpapíron 10 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
6. A trükk: tégy egy konyharuhát a piskótára és fordítsd meg. Vedd le a sütőpapírt, és tekerd fel még így melegen a ruhával. Tekerd ki, és legalább 3-4-szer ismételd meg a tekergetést, majd hagyd kihűlni a konyharuhában.
7. Tekerd ki 20 perc elteltével és kend meg tetszőlegesen ilyesmikkel:Cukormentes lekvárral,
   Peak Slim Creamjoy fehérjepudinggal,
   Dietella mogyorókrémmel, vagy ami akad a polcon és tekerd vissza.Szelethető is a tekercs! A cukibogyó kis szakácsokat is mutatom 🙂

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.