Fehérjepiskóta amolyan körtésen-karamellásan

Nemrég egy francia filmben láttam karamellizált körtét desszertként, és ez adta az ötletet, hogy eme két finomságot egy süteménybe párosítsam. Lássuk, mit süthetsz ki belőle!?:)

Fehérjepiskóta

Hozzávalók a piskótához:

Ebből lesz a krém:

  • 1 cs karamellás pudingpor
  • 2 dl víz
  • 2 dl rizstej (de ez természetesen kiváltható vízzel vagy másfajta tejjel)
  • 2 ek eritritol
  • 1 ek. Walden Farms karamellás mártogatós, az erősebb karamell íz kedvéért még hozzáadhatunk a pudinghoz is belőle

Fehérjepiskóta recept

Elkészítés:

Négy tojásból piskótát sütünk. Azaz a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját fehéredésig keverjük az eritritollal, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és a vizet. Eközben a tojásfehérjékből kemény habot verünk, és összekeverjük a sárgájából készült masszához (figyeljünk, hogy ne törjük nagyon össze a habot).

A körtét kockákra vágjuk és egy evőkanál karamellás mártogatóssal a más kész tésztánkhoz adjuk. 175 fokon 20 percig sütjük, de mindenképp végezzünk tűpróbát, mielőtt kivesszük.

Miután kisült félrerakjuk és elkészítjük a pudingos krémet. A pudingot vízzel, tejjel és kettő evőkanál eritritollal (ez lehet több is, attól függ, ki mennyire szereti édesen) sűrűre főzzük, és a már önthetjük is rá az elkészült piskótatésztára.

feherjes-karamellas-kortes-suti

 

Hűtőben 1-2 órát pihentetjük, miután megdermedt a teteje, szépen kockákra szeletelve tálalhatjuk.

feherjes-kortes-karamellas-suti

Rapai-Temcsák Lilian

Rapai-Temcsák Lilian

2015. május 30-án megszületett a kisfiam, azóta itthon tevékenykedem, előtte a családi vállalkozásunkba dolgoztam.
Hobbim a sport (nagy Péntek Enikő fan vagyok), a könyvek (romantikus, sci-fi, krimi) és a sütés (minden jöhet, ami édes).
Rapai-Temcsák Lilian
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Fehérjepiskóta amolyan körtésen-karamellásan
2 szavazat, 5.00 átl. szavazat (95% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Fehérjepiskóta amolyan körtésen-karamellásan
2 szavazat, 5.00 átl. szavazat (95% pont)
2844
Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek
, ,