Ha már unod a hagyományos fasírtot, dobd fel egy kis zöldséggel. Bizonyára Te is sokat készítettél már fasírtot. Többnyire ugye sertéshús az alap felállás, de mi azért maradjunk az alacsonyabb zsírtartalmú, és magasabb fehérjetartalmú csirkemellnél. Most nem a a jól megszokott teflon edényben kisütött fasírtgolyókat szeretném neked bemutatni, hanem a sütőben készített, töltött fasírtot. A töltelék pedig nem más, mint brokkoli!

Fasírt

Az elkészítés innentől kezdve ugyanaz, mint a már korábban ismert verziónál, persze egy-két hozzávalót ki kell cserélned hozzá.

Ez alkalommal zöldséggel készítettem el, maradva az egészséges keretek között, és így akár diétában is nyugodtan belefér bárkinek.

Diétás fasírt recept

Brokkolival töltött csibe fasírt:

Vegyél 2-őt, a 3-ik INGYEN van a Peakshopban + vidd el a cukimentes ROLÓDAT IS!

Hozzávalók nagyjából 6 adaghoz:

• 650 gramm csirkemell filé/darált csirkemell
• 1 tojás
• 40 gramm zabpehely ledarálva/zabkorpa
• só, bors, fokhagyma, ízlés szerint plusz fűszerek
• piros paprika őrlemény
• néhány kisebb rózsa brokkoli

Az elkészítés – ahogyan már korábban is írtam – a szokásos fasírtkészítés tematikája szerint alakul. Ha nem kapsz a hentesnél darált csirkét, vagy otthon nincs darálód, akkor akár egy aprítógép, vagy botmixer is megteszi, viszont ha utóbbit használod, akkor a tojással együtt pépesítsd a húst.

Ha ezzel megvagy, mehet bele a zabpehely/zabkorpa, a fűszerek, majd a legbiztosabb konyhai eszközzel, ami nem más, mint a kezed, jól keverd össze a masszát. Ezt követően vegyél elő egy hőálló tálat és szépen fektesd bele a massza felét. Ne terítse be az egész tálat, a széleknél hagyj helyet. A brokkoli rózsákból (fagyasztott is tökéletes), hosszában helyezz el egyet-egyet a massza közepén végig annyit, amennyi ráfér. Ezután a maradék masszát oszlasd el úgy, hogy az szépen befedje a brokkolikat, így egy alagutat formálva.

Tedd be előmelegített sütőbe, és 180°C-on 35 perc alatt süsd aranybarnára. Ha hűlt egy kicsit, szeletelés és elfogyasztás marad csak hátra, de ha még mindig kevés a zöldség, akkor egy kis grillezett cukkinivel, vagy egy finom joghurtos káposztasalátával kielégítheted zöldségfanatizmusodat.

Jó étvágyat hozzá!

Peak Girls – Balogh-Puskár Zita, olvasói bejegyzés

Tudj meg többet arról hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!