Először is azt szögezzük le, hogy ez a süti nem a szépségéről híres. Messzebbről nézve sokkal inkább csokis keksznek néz ki, viszont annál többről van szó. Nem tudtam, hogy milyen nevet adjak neki, de egy biztos, brutál finom lett! 😉

Piskótatekercs

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 5 ek. zabpehelyliszt vagy darált zabpehely
• 2 ek. zsírszegény kakaópor
• 5 ek. víz
• 1 kk. sütőpor
• 2 ek. eritritol
• ~3,5-4 dl rizstej (bármilyen másfajta tejjel is elkészíthető)
• étcsokoládés pudingpor
• 2 ek. 100%, cukrozatlan mogyoróvaj

Mogyorós piskótatekercs

Elkészítés:

33% OFF a stressz elleni termékekre!

A tojásokat válaszd ketté, és a sárgáját az eritritollal keverd fehéredésig, majd add hozzá a vizet, a zabpehelylisztet, fehérjeport, kakaóport és a sütőport. A fehérjét verd kemény habbá, majd add a  tojássárgás masszához óvatosan, nehogy összetörd a habot.

Öntsd nagyméretű sütőpapírral kibélelt tepsibe, 175 fokon süsd 10 percig.

Ha elkészült, még melegen tekerd fel, amikor kihűlt, tekerd le és töltsd meg az előre megfőzött pudinggal, melybe mogyoróvajat keversz. (Ha túl sűrű lenne, akkor hígíthatod még tejjel). Irány a hűtő, 1 óra és már fogyasztható is.

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!