Ha szigorúan vesszük, klasszikus értelemben nem cookie, mert nem ropog. Inkább omlós kis tallérkákra gondolj. Az elkészítése nagyon egyszerű. Íme:

Hozzávalók kb. 15 darabhoz:

• 3 evőkanál szilárd (!!) kókuszzsír
• 1 tojás (L-es)
• 1 kávéskanálnyi sütőpor
• 4 ek. édesítő (eritrit)
• csipet só
• 90 zabpehelyliszt
• 2 ek. 100%-os mogyoróvaj
• 50 g Slim Secret vagy Deli Whey fehérjepor
• darált mogyoróm kesudió, mandula
• darabolt étcsoki
• ízlés szerint aszalt gyümikkel is feldobhatod!

Elkészítés:

A sütőt 190 fokra melegítsd elő.

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

A kókuszzsírt gőz felett olvaszd fel, majd öntsd rá az édesítőre és alaposan keverd össze.

Tedd bele az egy egész tojást, a mogyivajat és kutyuld simára. Egy másik tálban keverd össze a száraz összetevőket (liszt, só, sütőpor, fehérje), majd add a tojásos masszához és jól dolgozd össze. Ha már egynemű, szép sima, add hozzá a darált mogyorót és a darabolt csokit.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyél evőkanálnyi adagokat távol egymástól, és lapítsd le a tetejüket. Süsd aranybarnára cirka 8-10 perc alatt.

Remek süti a kávé vagy tea mellé, vagy csak simán nasiként!

Jó étvágyat!

Fehérjés cookie

Fehérjés cookie teasütemény

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.