Málnás-csokis kuglóf lelkiismeret furdalás nélkül

malnas_csokis_kuglofNagyon szeretek sütni főleg akkor, ha nyugodt szívvel adhatom szeretteimnek és én magam is lelkiismeret furdalás nélkül csipegethetek az édes, ám mégis egészséges finomságból. Ez a recept az egyik kedvencem. Amikor sül, az egész konyhában isteni illat terjeng és már alig várom, hogy végre megkóstolhassam ezt a békebeli, azonban mégis reform kuglófot. A recept egyébként glutén- és laktózmentes.

Málnás sütemény

Málnás-csokis kuglóf

  • 150 g kókuszliszt
  • 50 g kókuszreszelék (az arányok eltolhatók, összesen 200 g)
  • 1/2 tasak sütőpor
  • 3 db alma
  • 1 db banán
  • 2 ek. holland kakaópor
  • 3 tojás
  • 3 ek. édesítő
  • nagy kakaótartalmú étcsoki (lehetőleg cukormentes)
  • egy marék fagyasztott málna
  • kókuszzsír a kenéshez

Málnás sütemény fehérjével

A kakaó mellé tehetsz bele 3 adagolókanálnyi fehérjeport is, ebben az esetben viszont csökkentsd a kókuszliszt mennyiségét 50 grammal.

Pucold meg az almákat és a banánt, majd botmixerrel pépesítsd. A száraz anyagokat keverd össze egy tálban. Válaszd szét a tojások fehérjéjét a sárgájától, a fehérjét pedig verd kemény habbá.  A száraz anyaghoz add a gyümölcsöt, a tojássárgát, a kókuszcukrot és jól keverd el. Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjét is. Vágd apróra a csokit és szórd bele a masszába.

Kend ki a kuglóf formát (ha nincs otthon muffin formát is használhatsz), öntsd bele a masszát és a 200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 10 percig süsd, majd vedd vissza a hőfokot 150-re és figyeld, nehogy túlsüljön. Közben ne nyisd ki a sütő ajtaját! Kb. 35-40 perc, amíg sül, de ez sütőtől függ, szóval lesegesd közben, nehogy megégjen. Ha kész, borítsd ki a formából, majd a tetejére szórj pár szem málnát és csokit, amikor még meleg. Ha meghűlt, tedd a hűtőszekrénybe fél órára. A csoki megdermed kívül-belül és isteni ropogós lesz:)

Finom alakbarát kuglóf a hétköznapokra, vagy akár ünnepekre is!

malnas_csokis_kuglof_recept

Peak Girls – Z. Rita – olvasói bejegyzés

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Zimmermann Rita

Magam is edzőként (Spinning, Aerobic, Pilates és futás) tevékenykedem és két egészséges életmóddal és sporttal kapcsolatos blogot is szerkesztek.
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Málnás-csokis kuglóf lelkiismeret furdalás nélkül
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Málnás-csokis kuglóf lelkiismeret furdalás nélkül
0 szavazat, 0.00 átl. szavazat (0% pont)
1514
Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek
, ,