Aki életében már legalább egyszer diétázásra adta a fejét, biztos vagyok benne, hogy közelebbi kapcsolatba került a puffasztott rizzsel. A „mit nassoljak diéta alatt” jellegű kérdésekre előszeretettel szokták zsigerből rávágni a hozzáértők: pufirizst!

És igen… a legtöbben pedig megkérdőjelezés nélkül logikusnak gondolják ezt a megoldást, hiszen a fitnesz versenyzők is ezt eszik, akár a színpadra lépés napján is – hogy lenne akkor mégis hizlaló?!

De valóban egészséges ropogtatni való, vagy ahelyett, hogy támogatná, éppen ellenkezőleg: alattomos módon belerondít a diétába? Mikor jelent jó megoldást és ha hasznunkra válhat, mégis mikor, miért, hogyan?

Neked is sok kérdésed merült fel a pufirizzsel kapcsolatban? Akkor olvass tovább, remélem sikeresen megválaszolom mindet!

Menjünk egy másodpercre vissza a kezdetek kezdetéhez, és ismételjük át, mire is kell többek között odafigyelnünk, ha egészségesen szeretnénk kajálni, vagy ha komolyabban vennénk a diétát!

Azt már remélem kívülről fújod, miért nem vezet semmi jóra a koplalás – éppen ezért ha a fogyás a cél, akkor is muszáj, hogy megfelelően tápláld a szervezeted, mégpedig mindhárom makro tápanyaggal: fehérje, szénhidrát és zsír is kell, hogy kerüljön a tányérra.

A szénhidrát gyakran elég nagy mumus: miből nyerjük, mennyit együnk, mi az a mennyiség, ami mellett még fogyunk, de nem tesszük ki éhezésnek a szervezetünket és nem fogják az izmaink látni kárát a túl alacsony bevitelnek… hajaj, fel van adva a lecke!

Szuper szénhidrátforrás a rizs, zabpehely, bulgur, édesburgonya, köles, stb., már erről is biztosan hallottál! És itt kanyarodjunk is vissza a puffasztott rizsre (ami bármilyen meglepő, valóban „rizsből van”), és lássuk, miért szerethető, mik a legfőbb előnyei!

• könnyen beszerezhető és tárolható (nem kell megfőznöd a rizst, csak bedobod a táskádba és máris fogyaszthatod – illetve SOS szituban, ha rádtör az éhség, nem kell sokáig vadásznod rá és sokkal jobb választás, mint valamilyen előre gyártott bolti szendvics vagy péksüti)
• olcsó
• nem igényel nagy matekozást, könnyen bele tudod számítani a napi szénhidrát mennyiségbe (1 szelet körülbelül 7g CH)
• alacsony a zsírtartalma, nem tartalmaz felesleges cukrot
• szuper kenyér helyettesítő (Peak magvajakkal nagyon finom, itt az ideje leszámolni azzal a sztereotípiával, hogy a pufirizs hungarocell ízű, fogyókúrás rágcsa a zsírpárnák eltüntetéséért…)
• diéta és tömegnövelés időszakában is fogyasztható, amire figyelned kell, az a mennyiség és a napszak (ha figyelsz az alakodra, lehetőleg ne csörgesd a zacskót éjfélkor, amikor „csak még egy utolsó részt” nézel meg a kedvenc sorozatodból…)
• edzés után energiát biztosít, gyors felszívódása miatt ebben az időszakban nagyon jól tud hasznosulni
• (Az ÚJ cukormentes diókrémmel a sótlan változat nagyon finom nasi!)

Milyet és mikor? 

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

A pufirizsre nem lehet könnyen rámondani, hogy „Igen, támogatja a diétád”, de azt sem, hogy „Nem, nem szabad fogyasztanod, kerüld el, ha fogyni szeretnél” – ugyanúgy tekints rá, mint bármilyen más szénhidrátforrásra, és mindenképpen számold bele a napi CH mennyiségbe! Nem fogyaszthatod korlátlanul! VAN szénhidrát –és kalóriatartalma!

Ráadásul az egyoldalú étkezés amúgy sem kedvező, pláne, ha ezzel a szénhidrát forrással próbálod csökkenteni a kalória beviteled a fogyás érdekében… snack-nek viszont tökéletes, illetve áthidaló megoldásnak is, ha gyorsan egy kis jó minőségű szénhidrátra fáj a fogad!

Mikor a legjobb? 

Edzés előtt is bevetheted, ha gyors energiára van szükség, illetve (súlyzós) edzés után is jól jön, ha lapul a táskádban néhány szelet; ilyenkor a glikogén raktárakat vissza tudod tölteni vele, és nem kell bíbelődni az öltözőben vagy a hazaúton a gondosan bedobozolt főtt rizzsel…

Ha napközben nassolhatnékod támad, arra azért figyelj, hogy a pufirizsnek magas a glikémiás indexe, vagyis gyorsan emeli meg a vércukorszintet – ez azonban nem túl kedvező a zsírégetés szempontjából! lyenkor vess be egy-két praktikát a felszívódás lassítása érdekében! Fogyaszd valamilyen zöldséggel, humusszal, vagy fehérjével (pl. tonhal saláta), de a Peak mogyivajjal is biztosan ízleni fog! Lényeg, hogy ne csak önmagában majszolgasd!

A legtutibb, ha a barna rizsből készült változatot vásárolod, mert ez teljes értékű, esszenciális tápanyagban gazdag, és magasabb a rosttartalma, glikémiás indexe azonban alacsonyabb, mint a fehér társának. Azt pedig tudjuk, hogy a magas rosttartalmú ételek hatására később leszünk éhesek, tovább fenntartják a jóllakottság érzetet – diétában ez nem hátrány!

Ha a fogyás, zsírégetés a célod, akkor felejtsd el tehát, hogy zacskószámra eszed! 100 gramm (egy zacskó) körülbelül 70-80 gramm szénhidráttal bír! Kár lenne erre pazarolni a napi mennyiség jelentős részét…

A legjobb, ha napközben fogyasztod, amikor rád tör az éhség, és amikor még aktívabb vagy! Olyankor is 1-2 szeletet, ami kb. 7-14g CH. Mellette fogyassz fehérjeforrásokat is, akár egy adag fehérjével rágcsáld el!

A pufirizs tökéletes mentőöv, amikor olyan szituba kerülsz, hogy nincs lehetőséged előre elkészített kaját (és szénhidrátot) enni. (Súlyzós) edzés előtt vagy edzés után szintén szuper, hogy feltöltsd a kiürült glikogén raktárakat, de itt is fontos a mennyiség!

Ne gondold, hogy a pufirizs valami diétás csodakaja! Magas szénhidráttartalma mellett bár zsírtartalma alacsony, sajnos rostban és vitaminokban sem bővelkedik túlzottan… Ennek ellenére néha-néha lehet a változatos táplálkozás egyik eleme a diéta során is!

Vigyázz, csapda!

Sajnos a gyártók számos egészségesnek mondható ételt szeretnek egy kicsit „elrontani” – ennek a pufirizs is áldozatul esett: kerüld az agyonsózott, vagy különböző cukros szirupokkal bevont változatokat, ezekkel tényleg jaj lesz a diétádnak… legyél tudatos, mindig böngészd végig, milyen összetevőket tartalmaz a polcról leemelt termék!

Összegezve tehát nincs semmi baj a pufirizzsel, szénhidrátra szükségünk van, és bár gyorsabb felszívódásúnak számít, még mindig jobban jársz vele, mintha gyorskajával vagy brióssal fojtanád el az éhséget… de itt is jól nézd meg, melyik fajtából tárazol be, extra cukor és túl magas sótartalom kizárva!

Legjobb a barna rizs alapú, és próbáld minél változatosabban (pl. zöldségekkel, fehérjékkel) felhasználni, lehetőleg edzés előtt/után, vagy akkor, ha napközben (és ne az esti, késő esti órákban!) rád tör az éhség, és úgy érzed, muszáj nyammognod valamit! Praktikus, kényelmes, olcsó, könnyen hozzájutsz!

Válassz mellé a Peak magvajak közül, akár a mogyivaj, kesuvaj, mandulavaj a favoritod, jó kis párosítás lesz a végeredmény! De mindent csak mértékkel, pláne, ha kimondottan szereted rágcsálni: figyelj rá, hogy 2-3 szelet elég egy napra, és ne csak ez képezze a napi CH beviteled!

Ha pedig nem szereted, akkor jó hírem van: nem kell legyűrnöd csak azért, mert a fitnesz modellek kezében is ezt látod a verseny napján…készíts helyette el ezt a sós fincsi zabkekszet lenn!

Edd ezt a kekszet pufirizs helyett!

puffasztott rizs

puffasztott rizs hizlal

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.

Referenciák:

https://www.healthline.com/nutrition/are-rice-cakes-healthy#bottom-line
https://www.livestrong.com/article/354086-are-rice-cakes-healthy-to-eat/