-+=
Olvasási idő: < 1 perc

Ha palacsinta akkor lekváros, kakaós esetleg túrós de mindenképpen édes… EDDIG!

A sós palacsinták (kivéve talán a hortobágyi palacsintát) nem kapnak túl nagy figyelmet, pedig nagyon jól variálható és könnyen elkészíthető ételeket tudunk összehozni belőle – pláne ha van otthon Peak Gourmet palacsintapor, ami tökéletes hús helyettesítő is, hiszen fehérje tartalma magasabb mint 50 %.

Ezen felbuzdulva gondoltam, hogy megpróbálok valamilyen fehérjedús ételt elkészíteni, persze hús nélkül, palacsintából. Így született ez a hamis cordon. Egy kis só, sonka, sajt és máris egy laktató főétellé változott a desszertünk.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

A nagy palacsinta fanok persze betolhatnak utána egy lekváros verziót is 😀

Tápanyagadatok
Hamis Cordon Bleu
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 208 Ebből zsírsavak (kcal) 72
% DV (napi érték)*
Összes zsír 8g 12%
Szénhidrát 6g 2%
Fehérje 28g 56%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).

Előkészítés 15-20 perc
Sütés/főzés 10 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
A palacsintatészta
A panír
  • 1 db tojás
  • pici tej
  • teljes kiőrlésű morzsa
A sütéshez
  • folyékony kókuszolaj
A töltelék
  • 2 szelet füstölt mozzarella
  • 2 szelet sonka
Előkészítés 15-20 perc
Sütés/főzés 10 perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
A palacsintatészta
A panír
  • 1 db tojás
  • pici tej
  • teljes kiőrlésű morzsa
A sütéshez
  • folyékony kókuszolaj
A töltelék
  • 2 szelet füstölt mozzarella
  • 2 szelet sonka
Elkészítés
  1. A palacsintánkat kikeverjük, majd ezcoat olajspray-vel kifújt forró serpenyőben sütjük mindkét oldalát körülbelül 2-2 percig közepesen hőmérsékleten.
  2. A kész palacsintát ezután megtöltjük.
  3. A sonkát a palacsinta egyik széléhez közel rakjuk majd rá a mozzarella szeleteket is.
  4. A töltelékes felénél fogva szorosan feltekerjük, a két végét pedig felhajtjuk és hústűvel (rosszabb esetben hosszabb fogpiszkálóval… én is ezzel csináltam 😀 ) rögzítjük ,hogy lehetőleg egyben maradjon panírozás közben is és sütés közben se folyjon majd ki a sajt.
  5. Miután rögzítettük, hagyományos módon panírozzuk és bő, kellően! Forró kókuszolajban kisütjük amíg szép színe nem lesz.
  6. + A fogpiszkálót/hústűt csak akkor húzzuk ki mikor már kész az egyik oldala és megakarjuk fordítani.

Édes palacsinta recept ITT

cordon bleu

palacsinta cordon bleu

Segítséget kérek Peak Termék Választáshoz! Írj nekünk!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!